Helena recept

1 Spara
Helenas goda bröd

Helenas goda bröd

Rör ihop allting och häll i en brödform som är klädd med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 170 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser i en rejäl skål
314 Spara
Lyxig cheesecake med lime och passionsfrukt

Lyxig cheesecake med lime och passionsfrukt

Idag hade jag med mig en cheesecake till jobbet, som vi fikade på. Limecheesecake med passionsfrukt10 bitar12 st digestivekex50 g smör4 st gelatinblad2 st ägg2 dl lätt crème fraiche400 g lätt färskost, t ex Philadelphia1,5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 st lime, rivet skal och saftGarnering1 st gelatinblad2 msk strösocker4 msk vatten2 st passsionsfrukterKrossa kexen fint
210 Spara
Rabarberpaj med knäckig smak

Rabarberpaj med knäckig smak

Pajen med det knäckiga täcket var alldeles ljuvlig med en skopa vaniljglass till. Knäckig rabarberpaj6-8 portioner500 g rabarber150 g smör1/2 dl sirap1 dl grädde2 dl mjöl2,5 dl havregryn1 tsk bakpulver2 dl sockerSätt ugnen på 175 grader. Grädda pajen i 25-30 min, tills ytan är lite knäckig
27 Spara
Toscakaka med kokos

Toscakaka med kokos

Min svärmor bjöd på en väldigt god toscakaka med kokos när vi hälsade på i Stockholm sist. Toscakaka med kokos10-12 bitar100 g smör2 ägg1, 5 dl socker2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver0,5 dl grädde eller mjölkGlasyr
24 Spara
Chokladmuffins helt enkelt

Chokladmuffins helt enkelt

Idag blev det chokladmuffins. Amerikanska chokladmuffins 12 st4 dl vetemjöl1 dl socker1/2 dl kakao1 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver1 ägg2 dl mjölk6 msk olja2 krm saltVärm ugnen till 200°C Vispa ägg och socker pösigt. Amerikanska chokladmuffins 12 st
19 Spara
Yoghurtscones till söndagsfrukost

Yoghurtscones till söndagsfrukost

Jag kände lite upprättelse efter att ha gjort dessa yoghurtscones. Yoghurtscones8 st6 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk salt2 dl turkisk yoghurt50 g rumsvarm smör1 dl vatten1 äggPensling1 msk vatten1/2 msk honumg eller sirapblå vallmofrön eller semamfrönBlanda alla ingredienser till en deg
18 Spara
Quorngryta med curry

Quorngryta med curry

Quorngryta med smak av curry4 portioner300 g quornbitar (ett paket)1 purjolök1 röd paprika100 g champinjoner1 burk kokosmjölk1 msk olja1 msk curry1-2 krm chilipulver1/2 grönsaksbuljongtärning1/2 tsk saltev nymald svartpepparSkölj purjolöken och skär den i cm-stora bitar
17 Spara
Asiatisk torsk med glasnudlar

Asiatisk torsk med glasnudlar

Förra veckan lagade jag en god fiskrätt med asiatiska smaker. Asiatisk torsk med spenat4 portioner4 bitar fryskt eller färsk MCS-märkt torskrygg (500 g)1 påse fryst bladspenat (450 g)1 röd chilifrukt1 msk färsk riven ingefära1 lime1 kruka koriander2-3 salladslökar1 paket glasnudlar (240 g)olivoljasalt och nymald svartpepparTina torsken och spenaten. 4 bitar fryskt eller färsk MCS-märkt torskrygg (500 g)
17 Spara
Gurksallad med chili

Gurksallad med chili

Jag skrev i en av mina veckomatsedlar för ett tag sedan, att jag skulle göra en gurksallad. Den här gurksalladen är ganska lik inlagd gurka, förutom att salladen är kryddad med chili och sesamolja istället för persilja
Sökförslag och sidor