Hel gös recept

Hel gös på liguriskt vis

Hel gös på liguriskt vis

1 kg helgös urtagen och fjällad. Sätt ugnen på 175°C. Lägg fisken i en ugnssäker form. Häll över olivolja och vin
Hel grillad gös med bakad rödbeta

Hel grillad gös med bakad rödbeta

1 kg gös. Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och slå in dem i aluminiumfolie. Baka i ugnen cirka 45 minuter tills de är mjuka
Hel kyckling i Crocken

Hel kyckling i Crocken

a fisk på menyn och i fiskbilen så låg det gös i disken så det fick det bli till morgondagens middag
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

kg hel fisk, t ex abborre, gädda, gös, torsk, kolja. Mät över ryggen där den är tjockast för att beräkna stektiden, se ovan
Stekt gös med gräddig sås

Stekt gös med gräddig sås

mjölblandningen så att det täcker hela fiskbiten. ca 500 g gösfilé. ca 500 g gösfilé. Stekt gös med gräddig sås
Gös med bakpotatis och räkröra

Gös med bakpotatis och räkröra

Det hela serveras till en smörstekt gös. 600 gram gös. 600 gram gös. Räkor, dill och rom i en krämig blandning till en het bakad potatis
Gös och bubbel.

Gös och bubbel.

Hur som haver hade vi bestämt att vi skulle äta och dricka något extra gott och eftersom det inte bidde några skaldjur eller fisk på "lillenyårsafton" så fick det helt enkelt bli i torsdags istället

Gös i folie & Sauvignon Blanc!

Vi har inte riktigt kommit igång med storfisket ännu, så i helgen,när det vankades svärföräldrar på besök, köpte min sambo en helgös från Ringsjö Fisk, färsk så den nästan sprattlade i påsen
Foliekokt gös

Foliekokt gös

Häll i det vita vinet och nyp ihop hela långsidan. Härom kvällen lyckades ha med bedriften att dra upp en gös ur en av våra mörka småländska sjöar
Timjanhalstrad gös med kål

Timjanhalstrad gös med kål

Ta ut kålen när den känns helt torr och salta då lite lätt. Fjälla gösen och lägg några snitt i skinnet
Gös med skaldjur och rotfrukter

Gös med skaldjur och rotfrukter

200 g gösfilé. Sätt ugnen på 225°. Skala rotfrukter och lök. Skär rotfrukterna i bitar och löken i halvor. Lägg dem i en långpanna