Servera med havtornsglass, rivna hasselnötter och harsyra. Häll den varma smeten över chokladen och rör till en slät smet, rör därefter i det brynta smöret
Ta av från värmen och rör ner smöret. Till årets påskbrunch hade jag bakat briocher och till dem bjöd jag på brieost och en jätte god sötsyrlig curd på havtorn
Vänd ihop detta med smörvispet och vänd ner chokladblandningen. När man bjuder på kaka med havtorn och choklad och har fredagsyra på rälsen mot Stockholm
Hallon, blåbär, björnbär, havtorn och gojibär. 50 gr smör, smält (vill man inte ha smör går det utmärkt med 2 msk rapsolja istället). 50 gr smör, smält (vill man inte ha smör går det utmärkt med 2 msk rapsolja istället)
Blanda digestive-kex med rumstempererat smör i mat beredare. Koka ihop pressad havtorn med socker. Häll den ljumna "havtorns-gelatinet" på kakan och låt stå i kyl i 4-5 timmar. 100 g smör. 70 g pressad havtorn. 3 dl pressad havtorn
Pappa gav mej en bit älgstek och så spann jag vidare på det temat med sikrom, kallrökt lax, pepparrot, rotfrukter, västerbottensost, rödbetor, havtorn, hallon och choklad och en Nordisk buffé var född
Jag hade mixade och passerade havtorn till, mycket gott och nyttigt. Hetta upp smöret i en stekpanna. Rårörda havtorn, hjortron eller hallon är gott till
