Vi har i två olika omgångar plockat havtorn på Karbyträdgårds självplock, senast nu i måndags. Mixa ihop mascarpone, mandelmjöl, urskrapet från vaniljstången (eller vaniljsocker), Limoncello och ägg och bred ut smeten jämnt över botten
Låt incabär och chiafrön rinna av väl i en sil och lägg sedan dem, mandelmjölken, bananen, mangon eller papayan, limejuice och havtornsjuice samt vaniljpulver i mixern och mixa till en slät, krämig och mörkt gul smoothie som räcker till minst två personer om man också kompletterar sin frukost med förslagsvis en god macka
Förra veckan bjöd jag er ju på en frukostsmoothie med havtorn och egengjord mandelsesammjölk. Så nästa gång du gör egen nöt- eller mandelmjölk, gör biffar av resterna