Kirskål har en ganska distinkt smak, men frukten (och framför allt havtornsbären) maskerar den bra. Ofta använder man babyspenat, fryst spenat eller broccoli i smoothies, men även kirskål och nässlor fungerar utmärkt
Servera renytterfiléenmed sås, lättkokt broccoli och potatis- och palsternackspuré. Havtornssås. kokt broccoli och potatis- och palsternackspuré (se recept)