apelsinjuice. Havtornsgranité. havtornspuré. kok från havtornsgranitén. Den sparade decilitern från havtornsgranitén späds med 1/2 dl vatten och tillsätts 1 blad blötlagt gelatin, låt stelna till gelé
Snitta vaniljstången och koka den med socker och apelsinjuice några minuter. Precis som förra året gjorde jag en tårta med chokladbotten, havtornsmousse, filéade apelsiner och vanilj
Kirskål har en ganska distinkt smak, men frukten (och framför allt havtornsbären) maskerar den bra. Havtorn har kärnor, så har man petiga barn som ska dricka (som jag) så får man mixa ordentligt