Havsabborre recept

Rosmarinstekt havsabborre med bulgur

Rosmarinstekt havsabborre med bulgur

4 filéer av havsabborre, fjällad. Börja med örtmoset. Lägg allla ingredienser i en matberedare eller mixer och mixa tills det blivit ett mos som ser ut som pesto
Havsabborre som i Livorno

Havsabborre som i Livorno

Skala och hacka vitlöken. Skär selleristjälken i små tärningar. Bryn vitlöken i hälften av olivoljan i en stekpanna
Havsabborre med gröncurrysmör

Havsabborre med gröncurrysmör

1 lök 4 klyftor vitlök 2 stjälkar citrongräs 15 cm färsk ingefära 500 g smör 2 tsk grön currypasta 4 havsabborrar citron färskpotatis blandade örter
Knaperstekt fisk

Knaperstekt fisk

havsabborre eller gös. Rensa och skölj fisken, torka den torr. Skär ett par snitt på varje sida av fisken
En abborre från havet

En abborre från havet

Havsabborren, som den heter på svenska förekommer längs östra Atlantkusten från Norge till Afrika samt i Medelhavet och Svarta havet
Branzini

Branzini

Havsabborre (seabass) med smak av citron och libbsticka. Den hela fisken serveras med snabbfrästa tunnt skivade grönsaker

Fredag är fiskfredag

Steve beställde fish and chips men eftesom jag inte äter fransk potatis eller fritterad mat så blev det grillad havsabborre med sallad som var riktigt god, och stor