Rör ut jästen i mjölken. Vi hoppade över pizza idag och gjorde hamburgare istället. Hamburgare. 2½ dl mjölk. Smält smör och tillsätt mjölk och låt bli fingervarmt 37°C
Blanda ströbrödet med mjölken och låt det svälla en stund. Blanda köttfärsen med hackad lök, basilika, salt och peppar, ägg och tillsätt mjölken med ströbrödet
½l kall standardmjölk. Hamburgare. Rör ut jästen med mjölken. ½l kall standardmjölk. Egengjorda burgare med hembakt bröd blir så mycket godare och enkelt är det
Smält smöret i en kastrull och häll sedan i mjölken. Hamburgare med tryffelmajonäs, hemmagjorda pommes och egna hamburgerbröd är något av det bästa jag vet för att fira in att helgen äntligen är här
Hamburgare är ju hett och hippt numera. Det är lätt att börja nörda ner sig i olika köttkombinationer hit och dit, men om du på enklaste vis vill göra en supergod hamburgare är det väldigt simpelt
Jag måste säga att jag lyckades ganska så bra denna gång med hemlagade hamburgaren. Hamburgar semlor (4 st)1 dl vatten (42 grader)2 msk mjölk1 tsk torrjäst1 msk socker1 ägg4 dl vetemjöl3/4 tsk salt2 msk mjukt smör1 ägg för penslingsesamfrönBlanda uppvärmda vattnet, mjölken, sockret och jästen och låt stå i ca 5 min. 2 msk mjölk
Av mosterHamburgare börjar visst bli lite trendigt igen. Tricket med att göra hamburgare är att försöka göra dem så tunna som möjligt - utan att de faller sönder - eftersom de "reser sig" under grillningen