Halstrad sej recept

Halstrad sej med chorizo

Halstrad sej med chorizo

Sej. Sej. Lägg i sejen och låt rimma i 30 minuter. 600 g sej, skinn- och benfri. Vispa vatten och salt så att det löser sig
Italiensk lax

Italiensk lax

) men ska hålla sej från rökningen. Idag har det varit ett Malmöbesök för halva Mårtenssons kök, Anki har varit och hälsat på tant doktorn på Osteoporos avdelningen för en liten koll och uppföljning

Kumminstekt sej med ärter och syrad vitkål

600 g sejfilé. Blanda socker, stött kummin och salt. Vänd fisken i blandningen. Halstra den i en varm panna med lite flingsalt i botten tills den karamelliserat
Lax, igen, och därtill vita bubblor!

Lax, igen, och därtill vita bubblor!

Fiskkokboken skriven av Mannerström som vi fick i julklapp av Carina har visat sej vara rena rama guldgruvan för dessa två fiskgalna skåningar
Åh vad det bubblar...

Åh vad det bubblar...

För övrigt ligger det halstrad råbiff, lökringar, tomatsallad (det receptet ber vi att få återkomma till) och en kall bea på tallriken

Lyxig födelsedagslunch

Min andra rätt blev halstradsej från Skagerak med musslor, rökt mandel och kärnmjölk. Välj kategori. Alla hjärtans dag

Dinkelrisotto med halstrad sej

Servera risotton med halstradsej. 600 g färsk sejfilé. Finhacka löken och stek den på låg värme i olja tills den blir genomskinlig