Halloumi med ratatouille recept

Ratatouille för hela familjen!

Ratatouille för hela familjen!

Ett tips är att grilla några starka korvar och servera medratatouillen och en klick turkisk yoghurt, eller för en helt vegetarisk rätt – ersätt korven medhalloumi
Ratatouille i ugn

Ratatouille i ugn

Jag hade ett gäng grönsaker i kylen som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med dem, så det fick bli en ljuvlig ratatouille serverad med stekt halloumi, turkisk yoghurt och ruccola
Halloumipanerad kyckling med ratatouille och ris

Halloumipanerad kyckling med ratatouille och ris

Om du inte har provat att panera kycklingfilén med riven halloumi ännu så är det hög tid. Blanda halloumi (och eventuellt basilika) i en tredje djup tallrik eller skål
Spagettipumpa

Spagettipumpa

Back to the dish, jag gjorde en förenklad variant av ratatouille som jag blandade med pumpaköttet och sedan åt jag det medhalloumi till
Kyckling piccata

Kyckling piccata

Bulgur med stek halloumi, tomater, röd lök och basilika. Tog med mig en sallad upp på rummet, för det visade sig idag att jag missat att jag skulle läsa två vetenskapliga artiklar till imorgon och kritiskt granska
Halloumi- och basilikapanerad kycklingfilé

Halloumi- och basilikapanerad kycklingfilé

Så var det dags för köttet som vi åt med potatistårta och ratatouille, riktigt god och frasig kyckling panerad med riven halloumi och färsk basilika
Krämig potatissallad

Krämig potatissallad

Andra tips är grillad ratatouillemed sparris, tomat och olivcitronett, avocadosallad med råhyvlad sparris och pinjenötter, primörhack eller helt enkelt en knaperstekt halloumimed tomat- och rödlökssallad toppad med färsk basilika
Konserverade tomater från Zeta

Konserverade tomater från Zeta

Idag gjorde jag familjens favoritsoppa, tomatsoppa medhalloumikrutonger. Skär halloumin i tärningar. Istället för bröd åt vi ett helt lass med våfflor efter soppan
Sommarmat

Sommarmat

Stek halloumibitarna i lite olja och blandar dem sedan med övriga ingredienser. Tidigare har jag bloggat om rätten när jag bjöd på den och serverade dem då tillsammans medratatouille som jag mixade till en slät sås
Halloumi med ratatouille.

Halloumi med ratatouille.

ratatouillen så varför inte slänga ihop en matlåda medhalloumi i. Blanda den tärnade halloumin i ratatouillen, helst varm
Grön ratatouille, ajvarlinser och ost

Grön ratatouille, ajvarlinser och ost

Stek lite halloumi till om så önskas. Gör en topp redning med maizena mjöl och red spadet lite. Jag gillar verkligen ratatouille, men ibland kan det bli så
Ratatouille

Ratatouille

även gjort en vegetarisk rätt medhalloumi från denna laddning. Jag leker som sagt med veckans matlåda och leker fram en ny
Njut av höstens primörer

Njut av höstens primörer

Svampdolmar medhalloumi. Nu är det strålande tider för oss som älskar att förgylla vår tallrik med härliga, närodlade grönsaker