Bacon inlindad halloumi som man grillar. Min favorit är grillad Halloumi ost. Inlagda jalapeno’s snittas upp lite och fylls m ädelost, vira lite bacon runt och grilla
övergångsmat. att gå från köttätare till vegeterian. tips och idéer. Idag hoppar vi över veckomatsedeln. Det har varit påsklov och jag har varit på resande fot, så middagarna har varken planerats eller dokumenterat
Halloumisallad med jordgubbar och baconströssel. Skär baconet i tunna bitar och stek på ganska bra. Jag körde timjanolja och färsk timjan till fläskfilén och basilikaolja och färsk basilika, rosmarin och oregano till lövbiffen
IngredienserTill pastan- Färska lasagneplattor- 2 äggulor- ½-1 citron - rivet skal och saften- Olivolja - ganska mycket- 150 gr Riven parmesanost- Basilika - nästan en kruka- Salt och nymald svartpepparTill Salladen- Ruccola och några andra salladsblad som du gillar- Bacon (Vill man ha det vegetariskt är det gott med Halloumi i stället)- Körsbärstomater- 1 vitlöksklyfta- Olivolja- Balsamvinäger- Halv citronHur gör man. 1) Koka upp vatten och salta2) Knaperstek bacon i hela skivor på låg värme tillsammans med en hel vitlöksklyfta och olivolja3) I ett stort fat eller en skål så kan du blanda pastasåsen. 4) Spara några blad från basilikan för dekoration och lägg resten i en mortel. )6) När baconet är klart lägg baconet på lite papper och om det är mycket stekfett så ös bort lite av från stekpannan - man vill åt olivoljan som smakar bacon+vitlök. 7) Lägg upp sallad, tomater och bacon på ett fat8) Häll i pastan i kokande vatten och koka enligt anvisningarna på paketet minus 1 minut9) Lyft sedan över pastan till det stora fatet/skålen. 10) Blanda omkring ordentligt och dekorera med basilikablad11) Häll på den varma dressingen på salladen
grillad halloumi, fetaost, ädelost, gravad lax, räkor, grillad kyckling, bacon, bönor eller linser. Sen gillar hon förstås grillad halloumi, nötter och frön och fruker som också ingår i salladen ibland
