Hallonvinägrett recept

Hemlagad hallonvinägrett

Hemlagad hallonvinägrett

Så här gör du. 1. Lägg hallon, olivolja, vinäger och rosmarin i en skål. Blanda med en stavmixer till en slät smet (som ett slags majonnäs)
Het Räkpaj

Het Räkpaj

Servera en sallad till gärna med en hallonvinägrett. Pajdeg. 3 dl vetemjöl. 100 g smör. 1-2 msk kallt vatten
Så många kokböcker, så lite tid...

Så många kokböcker, så lite tid...

500 g benfritt lammkött, tex ytterfilé 1 msk smör 1 hackad vitlöksklyfta flingsalt, svartpeppar 1/2 tsk timjan 1/2 tsk rosmarin 1 dl vatten 1 msk koncentrerad kalvfond 2 msk balsamicocreme eller balsamvinäger 2 dl matlagningsgrädde 100 g färsk babyspenat Hallonsallad 5 nävar babyspenat 2 nävar röda mangoldskott 1 st rödlök 1 bit chèvre 1 dl hallon Hallonvinägrett 1 st apelsin 1/2 dl hallon 1 tsk råsocker 1/2 dl raps- eller olivolja 1 tsk rödvinsvinäger flingsalt Potatistårta 8 st potatisar smör 3 dl riven, vällagrad ost 2 dl grädde salt, peppar, timjan Gör såhär
Lax med feta och timjan

Lax med feta och timjan

Middagen intogs på Ingeborgs här i Örebro och vi åt favoritsalladen med rödbetor, valnötter, gratinerad getost, serrano, hallonvinägrett och vaniljpäron
Lyxig lunchsallad

Lyxig lunchsallad

Lägg upp sallad på ett fint fat och lägg sedan på de ljumna rödbetorna, valnötter, chevrébiten, serranoskinka och servera med hallonvinägretten

Hallonvinäger

Till Rödbetorna är hallonvinägretten alldeles underbart perfekt och den funkar till de flesta sallader
Getostsallad med päron och hallonvinägrett

Getostsallad med päron och hallonvinägrett

En god getostsallad är perfekt semestermat när solen tittar fram. Inte för att den tittat fram så mycket, men jag har ändå hunnit göra den här lätta, men ändå mättande rätten
Pankopanerad torsk med ansjovissås

Pankopanerad torsk med ansjovissås

På torsdag  är det dags för en sommarfavorit- getostsallad med päron och hallonvinägrett. Att panera fisk i pankoströbröd är ett sätt att garantera en riktigt spröd yta på fisken

Medelhavskyckling med belugalinssallad

Blanda hallonvinägretten i en skål. Strö över finhackad lök och häll över hallonvinägretten. 1. Använd kokta linser på burk eller koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen

Hallonvinägrett

Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Reducera tills ca ½ dl återstår och konsistensen är som sirap