Häll bara i lite sockerlag åt gången, vänta någon minut mellan varje gång. Spritsa på frostingen (använd en stor tyll, helst) och dekorera med ett hallon på toppen
Jag var lite tveksam först, med alla mått i vikt, man ska göra en sockerlag osv. Limemarinerade hallon och chokladcrumble kan man ta till om man har tid och lust, själv tycker jag moussen är så god att jag föredrar den utan tillbehören
tiden sockerlagen kokar upp. Macarons var ju jättepoppis ett tag och det bloggades flitigt om dem, nu känns det som de glömts bort lite och själv var det längesedan jag bakade de sist, här är en variant fylld med vaniljkräm och hallon
Strila i sockerlagen. Spritsa en topp med marängen på parfaiten och stoppa tillbaka i frysen, med resterande maräng spritsar du ut långa smala strängar på plåt med bakplåtspapper och strö över frystorkade hallon
