Hallon och vaniljtårta recept

Malte

Malte

Det blev en vaniljtårta med citronfrosting ochhallon, en av mina egna favoritsmaker. I våras bakade jag Helenas 30-års tårta, nu var det dags att baka doptårta till Helenas fina lilla son Malte
Hallon och vaniljtårta

Hallon och vaniljtårta

Så i torsdags gjorde jag hemmagjord Hallonsaftoch rabarbersaft. hallonsylt. Och när vi kom hem i fredags efter avslutningen så slängde jag ihop en tårta

Hallon- och vaniljtårta

Låt hallonen tina något, blötlägg gelantinbladen i kallt vatten. Smörj och bröa en springform med löstagbar kant
Lövad hallon- och vaniljtårta

Lövad hallon- och vaniljtårta

Tina hallonen om de är frysta och mixa dem sedan till en puré. Vill du att tårtan ska ha ingredienser som passar en vegan så ser du till att använda växtgrädde, baka en tårtbotten utan ägg och välj färg utan animalier

Hallon - och vaniljtårta

Häll krämen i mitten på kakan och garnera med hallonen. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ned mjölblandningen i äggsmeten