Ta därefter fram en sil och en skål, häll röran i silen så att du endast får saft i skålen. 1ca 2 dl frysta bär (hallon/blåbär). 1Botten 12-15 Digestivekex 50 g rumstempererat smör eller margarin Fyllning 4 gelatinblad 2 ägg 400 g Philadelphiaost 2 dl crème fraiche 1,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 4 msk vatten Glasyr 1 gelatinblad 2 msk socker 4-5 msk vatten ca 2 dl frysta bär (hallon/blåbär)Börja med att finfördela kexen i en mortel, matberedare eller för hand i en bunke
Bred ut bären på undre lagret – ta med saften som bildats också. Tårtan innehåller ljusa bottnar fyllda med blåbär/hallon och glasskräm, spacklad med grädde
Här bjuder jag på mitt första recept på hallon och blåbärssylt utan socker. Själv gillar jag den fasta konsistensen på sylt och nöjer mig med saften från bären
Jag valde att göra cheesecaken med vanilj /jordgubbs och hallon smak, men det går jättebra att experimentera med smaker som till exempel blåbär, passionsfrukt eller mango
Då gjorde jag med smak av hallon och kanel. Dock fick jag ändå ha den längre i ugnen då jag hade i en massa limesaft=mer flytande röra=tar längre tid till den stelnar
hallon eller vit choklad. Blåbärskompotten har jag inget recept på, med jag kokade tinade blåbär (som jag hällt bort det mesta av saften av) och lite socker en liten stund, sedan rörde jag lite potatismjöl (som jag rört ut i vatten för att undvika mjölklumpar) och lät kompotten kallna
Det resulterade i sin tur i en magiskt god blandsaft. BlandsaftIngredienser. Rör sönder bären och tryck dem mot kastrullens kant så att saften kommer ut
Har idag plockat både smultron, blåbär och kantareller och varit ute massvis. ½ lime saft och skal. Hem för lunch som vaar dagens recept, supernyttiga nachos Two ways, och underbart söt syrlig Limekvarg med hallon och granola
Kvarggröt med kakao/kaffe/apelsin, Kvarggröt med blåbär/lingon/pepparkakskrydda. x Kvarggröt med hallon, apelsin och en gnutta kanel toppat med krossade linfrön, kakaonibs och mandelsmör
Jag passade på att koka saft i veckan och det är verkligen lyxigt gott. Det finns många goda köpesafter men det blir ju aldrig samma sak som den man gör själv
