Höstsvamp recept

Paprikahalvor fyllda med höstsvamp

Paprikahalvor fyllda med höstsvamp

Dela paprikorna. Gröpa ur allt det lösa. Fräs lök och svamp i matfett tills det "knäpper" i svampen. Strö över mjöl och rör om
Vegetarisk pumpapasta med kål och svarta bönor

Vegetarisk pumpapasta med kål och svarta bönor

1 liter färsk höstsvamp 2 röda lökar 400g färska brysselkål 250 pak choi 150g vaxbönor eller haricots verts 4 msk smör 2 msk flytande honung 5 dl creme fraiche 1 msk äppelcidervinäger 1 burk svarta bönor 8 bitar soltorkade tomater 0,5 dl kapris 1 msk torkad oregano salt, svartpeppar 1 butternutpumpa (ca 400g)
Höstmeny med mjöd

Höstmeny med mjöd

Pocherat ägg, höstsvamp, potatischips och granolja. Pocherat ägg, höstsvamp, potatischips och granolja

Kycklingfilé med höstsvamp

Recept. Middagshjälpen. tors, 2013-10-17 12. 46. 20min. (0). 1. Strimla kycklingfilén, finhacka löken, skär zucchinin i halvmånar, skiva svampen

Gösfilé med kryddig svampragu

Med färsk höstsvamp menas här en blandning av kantareller, blek taggsvamp och blodriska. Det blir godast så, men om någon av dessa inte skulle vara tillgänglig så går det naturligtvis bra att ta något annat
Helstekt viltfilé med mustig sås

Helstekt viltfilé med mustig sås

Servera köttet nystekt med varm sås och varma tillbehör samt gärnalite lättfrästa, nyplockade höstsvampar efter tillgång