Nu är hösten definitivt här. färsk timjan. Än så länge så gör det mig inte så mycket att det blivit höst, vilket förvånar mig eftersom jag är en vår/sommarmänniska hela vägen ut i fingerspetsarna
Toppa soppan med smulad fetaost, rostade solroskärnor, färsk chili och timjan. Höstig soppa. Vi åt soppan tillsammans med nybakat bröd och mjölk i glaset, så gott, så höstigt och så perfekt för en förkyld liten familj
Färsk timjan. Hösten har verkligen kommit till Stockholm nu, det är gul/orange/röda höstträd överallt. Häll i kantarellerna, sparrisen och b-jäst tillsammans med lite timjan, salt och peppar
Pulled pork i coca cola med lök, timjan, oregano och ost i en baguette som slutligen doppas i biffens egna, långkokade spad… Mind blown helt enkelt, som bloggaren själv beskriver receptet ovan
Garnera varje sopptallrik med rostade frön, baconströssel och en liten kvist timjan. 1 msk färsk timjan, hackad. 4 små kvistar timjan. 1 msk färsk timjan, hackad. 4 små kvistar timjan
dekorera den sedan med färsk timjan och servera med rårörda lingon. jag hittade i min receptbok med urklipp ett skojigt recept som verkade passa till hösten
Precis som utlovat så kommer här den läckra, höstiga grytan som vi ätit här hemma sedan i fredags. Men nu när hösten är här är det liksom lite extra gott med en värmande gryta
Förra veckan gjorde jag en riktigt höstig lasagne. 400 g nötfärs0,5 gul lök2 st vitlöksklyftor3 st rödbetortrattkantareller torkad rosmarin och timjan 3 msk kalvfond1 dl vatten2 msk tomatpuré2 msk messmörsalt och pepparFinhacka lök och vitlök
Krydda med timjan, några lagerblad. Nu är torget i Varberg fullt med höstens alla läckerheter – kantareller, Karl-Johan och andra svampar, lingon, äpplen, päron, plommon och naturligtvis alla härliga grönsaker och rotfrukter