Viltkött, svamp och lingon i skogen och kunna kura upp i soffan med en kopp te. Hösten är här med älgmiddag  Jag tror alla har märkt att dagarna har blivit kallare och luften mer frisk
Till fördrink serverade vi en whiskeysour och till varmrätt en mustig höstgryta med svamp och syrliga lingon och till slut en créme brulèe gjord på kokosmjölk
dekorera den sedan med färsk timjan och servera med rårörda lingon. jag hittade i min receptbok med urklipp ett skojigt recept som verkade passa till hösten
Idag blir det en repris på de här småkakorna som jag tycker passar extra bra på hösten. Trots att både lingon och citron är surt blir det inga sura saker, istället blir det söta små kakor
Nu är torget i Varberg fullt med höstens alla läckerheter – kantareller, Karl-Johan och andra svampar, lingon, äpplen, päron, plommon och naturligtvis alla härliga grönsaker och rotfrukter
Jag försöker att rensa ut så mycket som möjligt här i kylskåp och frys innan jag åker hem till Sollefteå, så idag tog jag fram en burk med lingon som jag fick av pappa förra hösten
Under flera år var hösten även förknippad med trevliga och värmande (på flera sätt) kurser i matlagning och bakning för min del, och när jag för ett par år sedan skulle hålla en paj- och pirogkurs på Medborgarskolan i Gislaved, skapade jag en paj där jag samlade några av de trevligaste sakerna med hösten – en rad råvaror i säsong