Höst lingon recept

Höst och älgstek

Höst och älgstek

Viltkött, svamp och lingon i skogen och kunna kura upp i soffan med en kopp te. Hösten är här med älgmiddag   Jag tror alla har märkt att dagarna har blivit kallare och luften mer frisk
Rårörda lingon som i Finland

Rårörda lingon som i Finland

 RÅRÖRDA LINGON I Finland mosade vi dem på hösten utan socker och sedan fick de stå ute för att frysa när det blev kallt
Höstig högrevsgryta och kokoscrème brulée

Höstig högrevsgryta och kokoscrème brulée

Till fördrink serverade vi en whiskeysour och till varmrätt en mustig höstgryta med svamp och syrliga lingon och till slut en créme brulèe gjord på kokosmjölk
LINGON & BUSVÄDER

LINGON & BUSVÄDER

Hösten för dock med sig några fina glädjeämnen i matväg. det "röda guldet" - lingon. Har alltid frysta lingon på lut
Höstig älggryta

Höstig älggryta

500 g grytbitar av älg 3 schalottenlökar salt peppar 3,5 dl vatten 8 enbär 1,5 msk viltfond 3 dl grädde 1 msk soja 3-4 msk lingon 1,5 dl torkade trattkantareller majsstärkelse
Med lingon och citron

Med lingon och citron

Idag blir det en repris på de här småkakorna som jag tycker passar extra bra på hösten. Trots att både lingon och citron är surt blir det inga sura saker, istället blir det söta små kakor

Härliga höst!

Nu är torget i Varberg fullt med höstens alla läckerheter – kantareller, Karl-Johan och andra svampar, lingon, äpplen, päron, plommon och naturligtvis alla härliga grönsaker och rotfrukter

Lingon & pepparkaka!

Eftersom det har blivit höst på en kvart och det snart är december så kröp min längtan efter pepparkaka fram

Lingon & blåbär

Blev därför extra glad när jag såg höstens nyheter från Lumene. Älskar våra superbär lingon & blåbär. Lingon
Lingon

Lingon

Jag försöker att rensa ut så mycket som möjligt här i kylskåp och frys innan jag åker hem till Sollefteå, så idag tog jag fram en burk med lingon som jag fick av pappa förra hösten
Middag med höstens smaker

Middag med höstens smaker

 Och de små fick lingondricka blandat med sockerdricka, inte fel det heller. Ja, hur blev då min höstiga middag