Högrev i ugn recept

54 Spara
Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Lite avokado och vitlök till det så va jag mätt och nöjd. En högrevsgryta som fick koka hela dagen. Jag skar kålrot i skivor och la in på gallret i ugnen med olivolja, salt och peppar
54 Spara
Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

En högrevsgryta som fick koka hela dagen. Veckan som just har börjat ser jag både fram emot och inte. Det roliga är att jag ska börja plugga igen efter 7 års paus
25 Spara
Högrev och en halv flaska rödvin, 4 timmar i 125g senare...

Högrev och en halv flaska rödvin, 4 timmar i 125g senare...

Lägg ner högreven i en ugnsfast gjutjärnsgryta, häll över rödvinet, tillsätt lagerblad och rosmarin. Konsten sitter i att steka den länge på låg temperatur och då är ugnen perfekt att tillaga i
18 Spara
Långbakad högrev & vitlökssmör med timjan

Långbakad högrev & vitlökssmör med timjan

Lägg köttet i en oljad ugnsform. Äter man högreven med timjanskryddat vitlökssmör så får man ett piggt och kryddigt tillbehör
17 Spara
Pulled högrev!

Pulled högrev!

Det är ju riktigt smidigt att göra sån här typ av mat som sköter sig själv i ugnen. Jag har tidigare en gång gjort pulled pork men var också sugen på att testa pulled beef så jag gjorde nu på högrev
11 Spara
Ugnsbakad högrev med rotsaker & riven pepparrot

Ugnsbakad högrev med rotsaker & riven pepparrot

Lägg högreven i en stor ugnsform eller gryta som tål ugnsvärme. Vispa ur stekpannan med vatten och häll det i ugnsformen
11 Spara
Långtids högrev med tomat- och vitlökssmör

Långtids högrev med tomat- och vitlökssmör

Lägg det i en ugnssäker form och häll på vinet. olivolja. olja, salt och finmald fänkål. Släng ner chilin. Ta ut potatisen häll av vatten lägg i långpanna och ringla över salt, fänkål och olja
10 Spara
Porterkokt högrev med rotfruktscrème, brynt lök och inlagda dillgrönsaker

Porterkokt högrev med rotfruktscrème, brynt lök och inlagda dillgrönsaker

Högreven. Häll ur vätskan och koka ihop såsen och smaka av med salt och peppar. Skala och koka grönsakerna riktigt mjuka i vatten
9 Spara
Rödvinsbräserad högrev med honungsglaserade rotfrukter

Rödvinsbräserad högrev med honungsglaserade rotfrukter

Bryn köttet runt om i lite smör i en ugnssäker gryta. Tillsätt lök, vitlök, timjan, vin och buljong. Ta upp köttet och skiva det
8 Spara
Långbakad högrev

Långbakad högrev

Salta och peppra köttet och bryn det i smör i en ugnssäker gryta tillsammans med fläsket. Högrev är en härlig råvara, men den behöver tid för att bli riktigt mör
8 Spara
Högrev på grillen

Högrev på grillen

Baka i ugnen i ca tjugo min. Lägg högrev, en hel vitlök i två delar (skalet kvar) och kryddor i en gryta
7 Spara
Högrev med asiatisk inspiration

Högrev med asiatisk inspiration

Bli inte oroliga för att ni ska behöva vara aktiva i köket i flera timmar, det är spisen som gör det mesta av jobbet och det är i ugnen den största delen av tiden läggs
4 Spara
Lågtempererad högrev med mynta, honung och vita bönor

Lågtempererad högrev med mynta, honung och vita bönor

Ett fantastiska sätt att laga kött på är att utgå från den innertemperatur som köttet ska ha när det är färdigt och tillaga köttet på den temperaturen i ugnen
4 Spara
Högrev med quinoa & kantarellrisotto

Högrev med quinoa & kantarellrisotto

När jag efter en timme kommer hem så står han där, mer än nöjd – med tillagat kött – och palsternacka och svamp i ugnen
4 Spara
Vinbräserad högrev med bakad schalottenlök och fondantpotatis

Vinbräserad högrev med bakad schalottenlök och fondantpotatis

Jag var självklart tvungen att servera något till och då blev det långsamt bräserad högrev i rödvin, ugnsbakad shalottenlök med citron och lite smörsteka kantareller
3 Spara
Högrev, rosmarinpotatis och rödvinssås

Högrev, rosmarinpotatis och rödvinssås

Ställ grytan i nedre delen av ugnen. Dela högreven i två bitar. Ge köttet fin stekyta runt om, ev i två omgångar
3 Spara
Långbakad högrev eller fransyska med viltsmak

Långbakad högrev eller fransyska med viltsmak

Det är så otroligt bekvämt att bara pytsa ihop allt i en och samma gryta, sätta in i ugnen, och sedan låta alltsammans stå och puttra mört och mjukt medan man har tid för annat
3 Spara
Högrev och äpple i gryta

Högrev och äpple i gryta

Salta och peppra runt om och bryn högreven i smör i en stor gryta. högrev. Skala och skär rotsaker, äpple och lök i grova bitar och lägg ner dem i grytan
2 Spara
Rödvinsbrässerad högrev med honungsglaserade rotfrukter

Rödvinsbrässerad högrev med honungsglaserade rotfrukter

Bryn köttet runt om i lite smör i en ugnssäker gryta. Tillsätt lök, vitlök, timjan, vin och buljong. Ta upp köttet och skiva det
2 Spara
Grillad högrev med potatissgratäng och inlagda grönsaker

Grillad högrev med potatissgratäng och inlagda grönsaker

Okej, har du en ugn kan du följa ingredienslistan nedan eller så kan du välja. Högreven. vardagsmat eller inte
1 Spara
Lerbakad högrev med rostade rotfrukter

Lerbakad högrev med rostade rotfrukter

Rostas i ugn. Blanda ketchup, honung, chilipeppar, cayennepeppar, oregano, kikkoman soy, grillkrydda till en glace
1 Spara
Högrev med dragonsås

Högrev med dragonsås

Långtidskokt högrev, toppad med parmasen, basilika och rödlök och en dragonsås till det. I väntan på att maten skulle bli klar smaskade vi i oss rester från gårdagen
0 Spara
Högrev brässerad i svagdricka och enbär med syltade tranbär

Högrev brässerad i svagdricka och enbär med syltade tranbär

Skär köttet i skivor och värm eventuellt upp det försiktigt i ugnen om det svalnat för mycket. högrev. Bryn köttet runt om i hälften av matfettet
45 Spara
Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef - långkok i ugnen

Vi bestämde oss för att använda nötkött som vi har hemma i frysen, och tog en rejäl bit fin högrev. Pulled pork har ju blivit supertrendigt och vi ville också prova på detta till sist, inte minst för att det låter himla smidigt att stoppa in maten i ugnen på morgonen och sedan inte göra något fram tills middagen är färdig
34 Spara
Långkok på högrev (pulled beef)

Långkok på högrev (pulled beef)

I morse satt jag igång ett långkok, som fick stå och gotta sig i ugnen på hundra grader ända tills det var dags för middag
17 Spara
Pulled beef på högrev

Pulled beef på högrev

Lägg högreven i en ugnssäker gryta. Det vanliga är att man använder högrev då den har precis lagom mycket insprängt fett
14 Spara
Långkok på högrev

Långkok på högrev

Tror jag ska införa en långkoksdag varje vecka. Så gott, så lätt och så billigt. Detta långkok blev gott och mustigt
10 Spara
Mustig gryta med nötkött och grönsaker - långbakad i ugn på låg värme

Mustig gryta med nötkött och grönsaker - långbakad i ugn på låg värme

Pulled pork och annat kött som långbakas i ugnen är ju som bekant på modet. Ett bra mode för övrigt, eftersom kött som får puttra länge blir mer lättsmält för kroppen
8 Spara
Långkok på högrev

Långkok på högrev

Högrev som fått götta till sig rejält i ugnen på låg värme i många timmar. I grundreceptet ska det vara oxkinder,men här hemma fick det bli högrev istället
7 Spara
Chili på högrev

Chili på högrev

Och därför köpte jag en bit fin, högrev med mycket fett hos en kötthandlare i närheten och ”svängde” ihop den här chiligrytan och för mig är köttfärschilin ett minne blott
6 Spara
Kalops med anjovis i ugn

Kalops med anjovis i ugn

Här måste man ha en riktig fin bit högrev att ha som grund, utan det = inget bra resultat. Testa så köttet är mört, om så är fallet tag grytan ur ugnen upp på spisen
5 Spara
Pulled beef på högrev

Pulled beef på högrev

Han letade upp detta receptet på internet, ville göra nåt på högrevs biten vi hade hemma. Idag fick sambo bestämma vad vi skulle äta
5 Spara
En ständig favorit på grillen - Grillade burgare på högrev och sidfläsk med hembakade hamburgerbröd

En ständig favorit på grillen - Grillade burgare på högrev och sidfläsk med hembakade hamburgerbröd

Pensla bröden och grädda dem i ugnen i ca. Se till att högrevs- och sidfläskbitarna är halvfrusna när de ska malas, jag fuskade med detta och svor både en och två gånger över hur svårt det var att mala
5 Spara
Gourmet-Harrys luxuösa långkok på högrev i rödvin

Gourmet-Harrys luxuösa långkok på högrev i rödvin

Har du dessutom timerugnen är det ännu bättre – då kan du njuta av lite av det överblivna vinet medan du väntar på att grytan blir klar
3 Spara
Köttbullar av högrev med kokt potatis och gräddsås

Köttbullar av högrev med kokt potatis och gräddsås

I det här receptet får köttbullarna en härlig ton av vitlök och persilja och eftersom dem är gjorda av högrev blir dem extra saftiga och goda
2 Spara
Pulled beef på högrev med indiska smaker och tips på hur man långkokar

Pulled beef på högrev med indiska smaker och tips på hur man långkokar

Bryn grytbitarna väl runtom i en stekgryta, krydda lätt med salt. Blanda ner valnötskross, ingefära, lök och vitlök i stekpannan, låt bryna med en stund
2 Spara
Asiatisk långtidsbakad högrev

Asiatisk långtidsbakad högrev

En ny favorit bland långtidsmatlagningen är denna fantastiskt goda högrev med syrad morot, gurka, purjolök, pepparrot, hoisinsås och koriander
2 Spara
Enbärskryddad soppgryta på högrev med rödvin och grönsaker

Enbärskryddad soppgryta på högrev med rödvin och grönsaker

Lägg köttet i en rejält rymlig ugnsfast form eller gryta med lock. Den här mumsiga soppgrytan tycker jag verkligen du ska testa
1 Spara
Långsambakat, baklängesstekt högrev med BBQ-smör och ugnsrostade rotsaker

Långsambakat, baklängesstekt högrev med BBQ-smör och ugnsrostade rotsaker

Testade för första gången att baklängessteka högrev och det blev riktigt bra. Nåväl, försök att få tag i en fin, välmarmorerad bit
1 Spara
Pot au feu, soppgryta, pulled högrev - kalla det vad ni vill -  med rotfrukter och afrikansk kryddning

Pot au feu, soppgryta, pulled högrev - kalla det vad ni vill - med rotfrukter och afrikansk kryddning

Det är otroligt praktiskt att göra en soppgryta i ugnen som får stå och gosa till sig i många timmar för att få must och smak
1 Spara
Långsamt grillad högrev med endivsallad

Långsamt grillad högrev med endivsallad

Det har blivit mycket grillat lamm på sistone och idag blev vi sugna på en god bit grillad högrev. Ta det lugnt en dag och njut av här och nu
0 Spara
Rödbetsbiffar på högrev med jordärtskockspuré

Rödbetsbiffar på högrev med jordärtskockspuré

Servera biffarna med purén, de ugnsrostade rotfrukterna och en grön sallad. ugnsrostade palsternackor. ) eller i alla fall ett tillfälle att unna sig något gott, så det fick bli högrevsfärsistället för en bit högrev
0 Spara
Supergod gulasch som långkok i ugn

Supergod gulasch som långkok i ugn

Här har jag testat ett recept på en gulaschgryta gjord på högrev och det blev riktigt gott faktiskt, köttet blev mört och såsen mustig och smakrik
0 Spara
Pulled beef på högrev och en smarrig pizza

Pulled beef på högrev och en smarrig pizza

Helgen har varit väldigt lugn och skön och jag känner mig verkligen utvilad. I helgen passade jag på att göra Pulled beef det är en riktig höjdare och jag brukar göra den på högrev vilket blir väldigt gott
0 Spara
Bräckt rimmad högrev, buljongkokt rotfruktsmix med skummad senapssky

Bräckt rimmad högrev, buljongkokt rotfruktsmix med skummad senapssky

Lägg potatis och rofrukter i botten, skeda över den nyskummade skyn, lägg på några skivor bräck högrev på varje tallrik och garnera med en skiva rostad palsternackan och en nypa ärtskott
522 Spara
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter. Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan
157 Spara
Pulled beef i tortillabröd

Pulled beef i tortillabröd

Köttet vi använde oss av var högrev, riktigt gott blev det. Nu till maten, pulled beef, ett riktigt långkok i ugnen
121 Spara
PULLED PORK (BEEF)

PULLED PORK (BEEF)

Man kan alltså även använda sig av hel fläskkarré, fläskbog eller högrev. Mitt kött stod inne i ugnen precis hela dagen fram tills vi skulle äta det
89 Spara
Fransk höstgryta Boeuf Bourguignon

Fransk höstgryta Boeuf Bourguignon

Huvudingredienser i grytan är förstås nötkött, gärna högrev, svamp, lök och massvis med röd vin. Häll vinet och buljongen samt tomatpurè och långkoka gryta i ugnen eller på spisen på svag värme
78 Spara
Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Tyvärr är det ju inte varje dag man har tid att låta en köttbit stå i ugnen hur många timmar som helst - även om den sköter sig själv så vill jag helst vara hemma när det pågår aktiviteter i ugnen
77 Spara
Mustig ungersk gulasch med potatislimpa

Mustig ungersk gulasch med potatislimpa

Lägg brödet på en plåt och ta in i näst sista falsen av ugnen. Oj vilken fantastiskt mustig ungersk gulasch gjord på mitt vis
60 Spara
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Sätt på ett lock och ställ in i ugnen på mellersta falsen. De senaste veckorna har jag haft mycket att göra i skolan eftersom jag har bestämt mig för att ta examen nu i vår
59 Spara
Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Mosters köttgryta med grönsakerna "på sidan"

Servera med kokt potatis och ugnsrostade grönsaker. Särskilt köttgrytor om hösten. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
56 Spara
Myllymäkis hamburgare med hembakat bröd av Tommy Myllymäki.

Myllymäkis hamburgare med hembakat bröd av Tommy Myllymäki.

biffar på grovmalen högrev serverade i hembakade hamburgerbröd. Forma fyra hamburgare av högrevsfärsen och krydda dem med salt och peppar
53 Spara
Veziras kött och grönsaksgryta

Veziras kött och grönsaksgryta

Ställ in i kall ugn. Hacka gul och vitlök. Ta ut grytan ur ugnen och lägg i potatis, grönsaker och krossade tomater
53 Spara
Rödvinsgryta i lergryta

Rödvinsgryta i lergryta

Skiva morötter och lök i ganska tjocka skivor, krossa vitlökarna lätt. Lägg i grytan. Dela köttet i grytbitar och lägg ner, smula över en buljongtärning
43 Spara
Pulled pork på mitt sätt

Pulled pork på mitt sätt

skinkstek eller högrev. ugnsfast from med lock och låt stå i kylen över natten/dagen. Stick en massa hål i köttet med tex
42 Spara
Sjömansbiff

Sjömansbiff

 Varva potatis lök och biffar i en gryta med ugnssäkert lock. Vad ska jag laga till middag idag. En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff
40 Spara
Chiligryta…

Chiligryta…

Locket lades på och ett lugn infann sig i min lekamen som nu fick impulsen att slappna av helt. Solen lös med sin frånvaro direkt in genom sovrumsfönstret den där måndagsmorgonen i höstjuli
38 Spara
Höstig högrevsstek i lergryta

Höstig högrevsstek i lergryta

Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter. Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan
35 Spara
Pulled beef

Pulled beef

fransyska, högrev, nötbog. Pulled beef är en riktigt god rätt och väldigt enkel att tillaga. Pulled beef görs på nötkött och det blir mört och gott