Häll i de passerade tomaterna, basilika, persilja, salt, peppar och socker. 700 g högrev utan ben. 0,5 dl basilikablad, strimlade. 700 g högrev utan ben ca 700 g passerade tomater 0,5 dl olivolja 1 gul lök, hackad 1 vitlök, finhackad 0,5 dl basilikablad, strimlade 0,5 dl persilja, finhackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 0,5 krm socker 400 g pasta, (t ex penne, rigatoni, bombardoni eller färsk tagliatelle) parmesanost (av god kvalitet), färskriven persilja, finhackad, för att strö över portionerna
Lägg även i smöret, den torkade basilikan och paprikapulvret. Jag älska högrev. Har du inte testat så måste du helt enkelt testa koka lite kött och då gärna högrev
Långtidskokt högrev, toppad med parmasen, basilika och rödlök och en dragonsås till det. Toppinegn på köttet bestod av riven parmesanost, finhackad rödlök och basilika
Igår var jag på City Gross och shoppade loss på högrev. F hade beställt storkok på köttsoppa och då passa jag även på att göra en fantastiskt god och riktigt enkel pastasås på högrev med tomat
Tillsätt basilika och servera grytan med sardellaioli, gremolata och nylagad polenta. ca 1-1,2 kg högrev (eller grytbitar av nöt). ca 1 kruka färsk basilika. ca 1-1,2 kg högrev
Skär högrevet i större bitar. 1 kg högrev. 1 näve färsk basilika. 1 kg högrev. 1 näve färsk basilika. Idag har jag skapat den bästa Bolognesen i mannaminne som blev kvällens middag
Nu är det dags för de krossade tomaterna, färska basilikan, salt och peppar. korven på ett stort serveringsfat och häll lite av såsen över, garnera med några färska basilikablad
I helgen köpte vi en bit fin högrev som J malde till färs. Pressa i vitlöken, salta, peppra, tillsätt kalvfond, oregano, timjan och finfinhackad persilja och färsk basilika
Och eftersom jag delar Fröken Lindas uppfattning om "hellre sällan och av god kvalitet" och gärna vill veta vad som "ingår i min köttfärs" gör jag ibland såsen som långkok på högrev
