Utan att behöva göra någon laboratoriemässig mätning kan jag lova att det här brödet har en lågt GI-värde och ett högt näringsvärde tack vare att det innehåller både frön, och grova fullkornsprodukter som grovt rågmjöl, rågkross, vetekross och kornkross
2 ½ dl vetekross. Blanda samman degen och häll i 2 smorda-bröade avlånga brödformar. Grädda ca 1. 5 timme. Lossa kanterna med en kniv och stjälp ur dem, låt svalna under duk
1 dl vetekross. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk och sirap i en skål. Hacka mandelen mycket grovt och blanda ihop med alla de andra torra ingredienserna i en skål
