Hälleflundra soltorkade recept

Krämig fisksoppa med lax, hälleflundra och pilgrimsmusslor

Krämig fisksoppa med lax, hälleflundra och pilgrimsmusslor

lite tomatpuré eller kräm av soltorkade tomater. Igår var jag så himla sugen på fisk så jag bestämde mig att ta fram resterna från nyårsfisken som jag fryst in dvs hälleflundran och några pilgrimsmusslor, köpte även en bit lax och så gjorde jag en härligt krämig fisksoppa smaksatt med saffran

Grillad hälleflundra med örter

 Lägg upp fiskbitarna på tallrikar och toppa med lite ost, rostad mandel, soltorkade tomater och färska örter
Fiskspett med italienskt smör

Fiskspett med italienskt smör

hälleflundra. 3 bitar hackade marinerade soltorkade tomater. Blanda smöret med tomater, basilika, vitlök och salt

Hälleflundra med hummersås

Några strimlor marinerade soltorkade tomater samt citronklyfta och lite krasse blir pricken över i. 4 bitar hälleflundrafilé à 175 g

Nyårsmeny

Hälleflundra i senapsgrädde med pressad kokt potatis.  Salamirullar med färskost och soltorkade tomater

Grillat fiskspett med kryddsmör.

hälleflundra. 5 hackade marinerade soltorkade tomater. Förbered först smöret och ställ i kylen. Låt smöret bli rumsvarmt

Viner Från EKOVIN.se

Eller en grillad hälleflundra med ansjovissmör och vit/grön sparris. Följande viner hittar ni hos  Ekovin