Salta och krydda med kummin och chilipeppar. 5 tsk kummin. Skär köttet i ca 1 1/2 cm stora tärningar. Fräs löken i matfett i en gryta och strö över paprikapulvret
Sin mustiga smak får soppan av paprika och kummin. Mortla kumminfröna. 2 tsk kumminfrön. 2 tsk kumminfrön. Gulasch kommer från det ungerska ordet gulyashus som betyder herdens soppa
Mina barn älskar gulashsoppa, för de åt en så god hemlagad soppa på dagis. 6 Ingredienser 800 köttfärs ¼ blomkålshuvud 1 grön paprika 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 nypa kummin 1 msk paprika, mild gärna lite rökt paprikapulver eller chili ancho 1 l vatten 2 buljongtärningar ½ dl tomatpuré flatbladig persilija, ev. 1 nypa kummin
Mald kummin. Skala och skär under tiden rotsakerna i små bitar, lägg ner det med köttet och blanda i resten av ingredienserna förutom salt, kom ihåg att kummin är det som gör gulasch till gulasch så snåla inte med den
Det var bara Frida och jag hemma till middag och det blev en gulashsoppa med youghurt och en fetatortilla (quesadilla utan lock kan man säga)som jag vet att hon gillar (förlåt jag vet, du är ingen liten loppa) Jag hatar att kasta saker som går att äta så på brödet bredde jag på det som var kvar av tacosalsan och rev fetaost på och gräddade i het ugn lite snabbt
Smaka av med mera spiskummin (ja jag vet att det ska vara vanlig kummin i gulash men det vill inte jag ha just nu) koriander, honung, vinäger och kryddor tills du blir nöjd
