1 chorizo. Gör så här. Skär korven i små bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka paprikan. Bryn köttfärsen i smör i en gryta så att den blir smulig
Gulaschsoppa tillhör något som jag alldeles för sällan lagar på riktigt med kött utan oftast gör jag en snabbare variant med färs, vilket också är gott även om det inte slår en soppa som puttrat i ett par timmar