Gul skaldjurssoppa recept

Lyxig skaldjurssoppa

Lyxig skaldjurssoppa

1 gul lök, finhackad. Ingredienser 600 g räkor med skal. 2 vitlöksklyftor, finhackade. 1 liten morot, i små bitar
Skaldjurssoppa med broccoli

Skaldjurssoppa med broccoli

1 liten gul lök. Smakrik soppa. Dagens väder är inte kul alls här i Jämtland, så därför kommer ett inlägg att värma sig med, både till kropp och själ med varma sommarsolfärger
Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skaldjurssoppa och vit bourgogne

Skalen åkte in i ugnen, tillsammans med en riven morot, en halv citron, en grovhackad gul lök, ett par matskedar tomatpuré och lite fänkålsfrön
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

1 st gul lök. Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

st gul lök. I helgen tog jag tjuren vid hornen och lagade en fisk- och skaldjurssoppa med den hatade grönsaken
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

1 st gul lök. 11 st gul lök 1 st purjolök 1. 11 st purjolök. 11. 5 st vitlöksklyftor. 11 st fänkål. 11 st morot
Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

300 g torskrygg 300 g laxfilé 2 dl skalade räkor 1 gul lök, finstrimlad i halvmånar 0,5 fänkål, tunt hyvlat 2-3 msk olivolja, till stekning 1 msk tomatpuré 1 fast potatis 1-2 msk dill, finskuren 3 dl torrt vitt vin 3 msk koncentrerad fiskfond 1-2 msk koncentrerad hummerfond 5-6 dl vatten 0,5 g saffran 0,5-1 tsk fänkålsfrö, stött 3 dl vispgrädde 0,5 krm cayennepeppar salt svartpeppar, nymalen. 1Citronaioli1 äggula 0,5 äggvita 1,5-2 dl rapsolja 0,5 citron, finrivet skal + lite saft 1 klyfta vitlök, riven salt
Kräftsoppa (eller annan skaldjurssoppa)

Kräftsoppa (eller annan skaldjurssoppa)

1 gul lök. 1 gul lök. Snart är det dags för kräftsäsongen. Här kommer ett tips på hur du tar hand om skaldjursskalen och gör en god soppa
Smal Fisk- skaldjurssoppa

Smal Fisk- skaldjurssoppa

Börja med att tärna och hacka upp fänkålen, gula squashen i mindre bitar. Gul squash. Tips. Squashen tar jag alltid bort mitten av ( skärnhuset )eftersom den bara blir mjuk och geggig när man kokar den
Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin

Fisk- och skaldjurssoppa med vitt vin

2 gul lök, hackad. 300 g torskfilé 2 gul lök, hackad 2 msk olivolja 2 burkar krossade tomater, à 400 g 5 dl fiskbuljong 0,5 dl vitt vin, chilenskt 1 msk paprikapulver 5 burkar skaldjursmix i lake, à 170 g 5 dl vatten salt, efter smak persilja, finhackad
Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Åsas fisk- och skaldjurssoppa

Den här goda fisk- och skaldjurssoppan fick vi på senaste tjejträffen hos Åsa och den var så otroligt god så det läskas i munnen nu när jag skriver åt er och tänker på soppan
Mustig fisk- och skaldjurssoppa från grunden

Mustig fisk- och skaldjurssoppa från grunden

Mustig fisk- och skaldjurssoppa, 4 port. 1 gul lök. Mustig fisk- och skaldjurssoppa, 4 port. 1 gul lök. Förr var musslor, eller snarare musselbuljong mitt knep för att få riktigt goda fisk-soppor och -grytor
Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål

Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli. 1 liten gul lök. 1 liten gul lök. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul