1 stor gul lök. 1 stor gul lök. Borstsj på ukrainsk vis är en av mina favoritsoppor. Sanningen att säga brukar man aldrig ha bönor i den soppan i Ukraina, men i Polen har vi det och ändå kallas soppan som den kallas
Rödbetssoppa med chipotle. Rödbetssoppa med chipotle. 1 gul lök. 1 gul lök. Årets sista hemodlade rödbetor fick bli huvudingrediens i den här färgstarka, kryddiga soppan
1 st gul lök. Skala rödbetorna. Skala lök, vitlök och ingefära. Kärna ur chilin. Riv rödbetor, lök, vitlök och chili på den grova rivsidan i en matberedare och fräs i en gryta med olja
Den här snyggröda rödbetssoppan åt vi för ett par veckor sen. Persiljebladen strör jag över soppan vid servering, men stjälkarna förgås inte de heller – de hackar jag och låter koka med i rödbetssoppan för att ge extra smak
Hemlagad rödbetssoppa är en lyx som man kan bjuda vem som helst på. 1 st gul lök. 1 st gul lök. Dags för lite varma soppor - det är som att januari lockar fram aptiten på soppa
400 g rödbetor400 g polkabetorca 225 g blomkål - ett pyttelitet huvud eller ett ½ större1 medelstor gul lök3 vitlöksklyftor9 dl vatten3 hönsbuljongtärningar eller grönsaksbuljongtärningar1 dl grekisk yoghurt, gärna Lindahls1 pressad apelsin, ca 1 dl saftsmör, olja eller ghi2 dl grekisk yoghurt100 g äkta grekisk fetaostSkala betorna och skär i mindre bitar (plasthandskar rekommenderas om du inte vill bli illröd om händerna). 1 medelstor gul lök
Rödbetssoppa (ca 4 portioner). 1-2 gul lök. 5-7 rödbetor 1 morot 1-2 gul lök. Det stormar ute idag. Det är helt okej för mig som bara kan hålla mig inomhus och knappra på datorn
