Guacamole recept

34 Spara
Riktig guacamole

Riktig guacamole

Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
17 Spara
Guacamole på mexikanska

Guacamole på mexikanska

Färdigt. Börja med att skålla tomaten i hett vatten ett par minuter, dra av skinnet på den och hacka, hacka löken och vitlöken, kärna ut chilin och hacka den väldigt smått, avokadon delas och kärnas ut och mosas om man vill ha lite grövre guacamole, eller så mixar man allt utom koriander, om man vill ha en finare guacamole, pressa lime över det hela, blanda,så att den inte missfärgas
2 Spara
LCHF Guacamole

LCHF Guacamole

guacamole,. tacos LCHF Guacamole. LCHF Guacamole. 2 mjuka avokado / soft avocados. 2 dl créme fraîche. 2-3 pressade vitlöksklyftor / pressed garlic cloves
1 Spara
Guacamole

Guacamole

Skär avokadon mitt itu runt kärnan, dra isär delarna och ta ur kärnan – det brukar går lättast med en kniv som jag hackar i kärnan och sedan lyfter upp kärnan med
2 Spara
Guacamole

Guacamole

Gröp ur köttet med hjälp av en sked. Tillsätt pressad limesaft och pressad vitlök. Mixa avokadoköttet till en slät puré med hjälp av en stavmixer
3 Spara
Indianvåffla

Indianvåffla

Guacamole. Bygg indiantält av våfflorna eller ställ baconskivorna upp som ett tält och servera guacamolen i mitten eller intill
1 Spara
Guacamole

Guacamole

Min valde jag att ha ganska så rejält hot då jag inte hade någon annan salsa. Jag älskar tacos, och då bara måste man ha guacamole
1 Spara
Guacamole

Guacamole

Ca 6 skvätt tabasco. Skala och kärna ut avokadon och lägg alla ingredienser i en mixer. För att få en godare och starkare vitlökssmak ska vitlöksklyftorna pressas
0 Spara
Guacamole

Guacamole

2 dl Arla® gräddfil. Mosa avokadon och blanda med övriga ingredienser. 2 avokado. 2 dl Arla® gräddfil. 1 st pressad vitlöksklyfta
0 Spara
guacamole (enkel)

guacamole (enkel)

Chili Cheese Muffinscones12 st5 dl vetemjöl3 tsk bakpulver1-1½ tsk salt Jag brukar ta 1 tsk salt & en nypa flingsalt125 g kylskåpskallt smör2 dl riven västerbottenost eller cheddar2-3 msk finhackad feferoni2½-3 dl mjölkSätt ugnen på 225 grader
2 Spara
Cinnamon Chili med Guacamole

Cinnamon Chili med Guacamole

Dekorera med gräslök. Servera med avrunnen gräddfil, hackad lök, riven cheddar och guacamole. 2-3 tsk malen kanel 1 kg högrev av nöt eller älg smör olivolja 1 kg gul lök 4 vitlöksklyftor 2 burkar hela tomater 2-3 flaskor lättöl ev hönsbuljong 2 tsk hel eller 3 tsk malen spiskummin 2 tsk chipotlepaste (finns i tacohyllan) 2 rutor mörk choklad 1 burk svarta bönor, à 400 g 1-2 tsk oregano salt 2 msk strimlad gräslök Tillbehör. 3 dl gräddfil, avrunnen i melittafilter 1 finhackad gul lök guacamole (se nedan) 2 dl riven cheddarost Skär köttet i tärningar. Godaste guacamolen 1 liten tomat 1 vitlöksklyfta 1/2 gul lök 1 chilifrukt 1 tvättad lime 3 mogna avokadofrukter 1 tsk sellerisalt 1 tsk spiskummin (gärna hel, rostad och stött) 1 kruka färsk koriander peppar salt Doppa hastigt tomaten i kokande vatten. 2 msk strimlad gräslök
1 Spara
Som omväxling till guacamole

Som omväxling till guacamole

balsamicovinäger. Som det vita surbrödet, en specialitet i San Francisco, Stillahavsostron med röd pepparsås, rumaki, friterade krabbollar, möra jättelika biffar, ananasdrinkar, rysk saltgurka, dumplings, gefillte Fisch, clam chowder, Eggs benedict, sushi,  tortillas och guacamole
6 Spara
Pulled Pork Sliders med Coleslaw och Guacamole

Pulled Pork Sliders med Coleslaw och Guacamole

Guacamole och gott bröd är också ett måste för att få till goda pulled pork sliders. 300 g vitkål. Jag har varken en gjutjärnsgryta eller en tillräckligt bra ugn i Milano, så innan jag åkte tillbaka till Italien bestämde jag mig för att nyttja mamma och pappas faciliteter och bjuda familjen på en avskedsmiddag av rang
19 Spara
Långkokt högrev med chili och choklad

Långkokt högrev med chili och choklad

1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här. guacamole, pico de gallo etc 1,5 kg högrev
Sökförslag och sidor