Servera i minitacosubs, grönsaker, guacamole mm. Recept nummer två som Santa Maria bjuder på. Denna blev favoriten bland de vuxna som fick provsmaka, men även barnen tyckte om det
I min mexikanskinfluerade smak innehåller en guacamole absolut inte crème fraîche eller gräddfil. Denna mexikanska sås eller röra som man ofta serveras till maten i Mexiko innehåller även tomat, vitlök, chili och lime- eller citronjuice
Jag har tidigare lagt upp recept på glutenfria mjuka tacoskal ur boken och äkta mexikansk salsa. Med fräscha råvaror och hemgjord guacamole är fisktacos riktig supermat som är maxat i näringsinnehåll
Annars kan du även servera fisken med klassiska tacostillbehör, som salsa, guacamole och sallad. Mexikansk coleslaw Tortillabröd Guacomole Riven ost TIPS
Det är en annan sak de är jävligt bra på här i USA – Mexikansk mat. En grej som jag snodde med mig hem ifrån New York när vi var där i våras var receptet på den här Guacamolen
Burrito eller fajita på pulled beef med mexikanskt ris, blandade grönsaker, guacamole, salsa och gräddfil är en stor favorit som går att köpa på ett GRYMT ställe här i Göteborg som heter Wrapped