Guacamole är en klassiker. Groddar - superföda. Hyvlad zucchini kan också bres med lite färskost, guacamole eller annan röra och något salladsblad eller annan grönsak/smaksättning och rulla ihop som trevliga snittar
Själva tacofärsen består av valnötter som mixas och kryddas och såserna är chilisalsa och guacamole. Grönsaker väljer man som man vill, vi brukar ha riven morot, gurka, tomat, paprika, lök, majs, färsk koriander och groddar
Vi fick göra blomkålsris, avocados med nouri (gudagott), försommarsallad med sötsur asianinspirerad dressing, morotsbiffar, raw food-tacos med het tomatsalsa och guacamole allt inwrappat i salladsblad, mangobollar och så den ljuvligaste citrontårtan som jag nu också gjorde till Olivias skolavslutning
)Sen hade jag kommit över receptet på världens godaste Guacamole. Där fanns morot, rödkål, vitkål, kålrot, lök, äpple, ananas, tomat, gurka, isbergssallad, groddar, cashewnötter, solrosfrön och pumpakärnor, algbollar och kålrotsbiffar
