Guacamole apelsin recept

Gratinerade nachos

Gratinerade nachos

Preppa guacamole – blanda avokado med lime, salt och peppar. toppa den varma gratängen med guacamole, gräddfil och tacosås
Goda tacotillbehör

Goda tacotillbehör

Pressa juicen ur halva apelsinen och blanda med olja och honung. Skala och skär resten av apelsinen i bitar
Julig sallad

Julig sallad

Quinoasallad med guacamole. Skiva apelsinen och dela varje skiva i fyra delar. Toppa salladen med de hackade valnötterna, apelsinbitarna och russinen
Carnita taco (långkok)

Carnita taco (långkok)

Servera med mjuka tortillabröd, guacamole och mangosalsa. När jag åkte och handlade var det en snäll farbror som erbjöd sig att byta blodapelsinen jag råkat ta mot en vanlig
Carnitas y tortillas!

Carnitas y tortillas!

På med lite Pico de Gallo och en fyllig guacamole. Kiras "carnitas"1 kg fläskkarrée (kassler på finska) 1 apelsin, saften 2 lime, saften 1/4 dl soja 2 tsk spiskummin 2 tsk korianderfrön 2 tsk paprikapulver 3 klyftor vitlök, hackade1 habanerochili (akta dig, väldigt starkt. ) 3 dl köttbuljong 2 dl cola salt Slå sönder korianderfröna och blanda tillsammans med de övriga (torra) kryddornaSkär köttet i stora kuber och massera in kryddblandningen och vitlöken, tillsätt salt Lägg köttet på ett fat och häll i saften av apelsin och lime, blanda i soja och chili Låt stå i rumstemperatur i 1-2 timmar, eller övernatten i kylskåpet (som jag gjorde, men kom ihåg att ta ut köttet i god tid innan du steker det)Lägg ugnen på 170 grader och lägg en stekpanna på spisen och värm den tills rykande het Lägg i olja och bryn köttbitarna lite åt gången tills de fått rejält med färg Lägg köttbitarna i en ugnsformHäll till sist i marinaden, buljongen och colan i stekpannan, koka upp och skrapa av allt det goda som blivit kvar av köttetHäll såsen på köttet så att det täcker 3/4 av köttbitarna (om det inte gör det, kan du tillsätta lite vatten) Lägg ugnsformen i ugnen utan lock, låt sjuda i ca 3 h Vänd på köttbitarna med jämna mellanrum så de får jämt med färg När ca hälften av vätskan sugits upp av köttet (efter ca 3 h) kan du ta bort kött bitarna och låta dem svalna en aning Riv köttet med en gaffel till mindre "strån" och lägg det tillbaka i formen och in ugnen (vid detta skede hade jag silat vätskan så att jag fick bort överlopps habanero chili, det var nämligen starkt) tillsammans med den resterande vätskan (i ca 1 h)Köttet är klart när all vätska sugits upp, och när det fått en mörk fin färg, kom ihåg att röra om i köttet med jämna mellanrum, så färgen blir jämnNjut med tortillas eller tacos, salsa roja eller Pico de Gallo med guacamole eller utan. 1 apelsin
Godaste grönsaksdippen och helgmys

Godaste grönsaksdippen och helgmys

guacamolen. Tillsammans med en finhackad fruktsallad på nätmelon, kiwi, pink lady och apelsin, plus vaniljkeso, stillades mitt sötsug till den grad att jag kände mig tillräckligt nöjd för att sova
Pulled pork the Mexican way

Pulled pork the Mexican way

Hemmagjord variant på taco med guacamole Pulled Pork-Taco. 1 apelsin, rivet skal och saften. 5 vitlöksklyftor 1 apelsin, rivet skal och saften
Honungs- och chipotlelax

Honungs- och chipotlelax

Jättegott att äta i wraps med guacamole och mangosalsa. I mangosalsan hade vi mango, limesaft, apelsinsaft, salladslök, salt och peppar
Pulled pork tacos - carnitas

Pulled pork tacos - carnitas

Det är inget fel med en tjock guacamole. Skär lök, vitlök och apelsin alternativt citron i hälften och tillsätt i grytan
Maya-inspirerad fisktacos

Maya-inspirerad fisktacos

Som snacks innan gjorde jag en guacamole med hemgjorda tortillia-chips. Man brukar också använda “sur” apelsinjuice, från pomeranser eller Seville-apelsiner
Tacokarré och myntasalsa

Tacokarré och myntasalsa

Jag gjorde egen tacosås till och egen guacamole med physalis. Gjorde även rödkålssallad med apelsin och ostgratinerade nachos
Carnita - taco med fläsk

Carnita - taco med fläsk

Serveras på majs eller vetetortilia men förslagsvis guacamole och lime. Pressa över apelsinen och eventuellt en lime om du vill ha mer syra, tillsätt sojan och pressa en vitlök
Den magiska taco-deluxe-fredagen

Den magiska taco-deluxe-fredagen

Guacamole. En pressad apelsin. Guacamole. Häll över kryddblandning, soya vitlök, apelsin och lime. Guacamole (Jonas Cramby)
Grillspett med sötsur salsa

Grillspett med sötsur salsa

Grilla spetten ett par minuter på varje sida och servera i varma tortillabröd med sallad, salsa och guacamole
Veckomeny och avokado lindad med bacon

Veckomeny och avokado lindad med bacon

Morotssoppa med apelsin, garam masala och naankrutonger, fisktacos med lime, mangosalsa och guacamole, hamburgare på högrevsfärs med ädelost, päron och bacon, Kyckling i röd pestosås