Gårdagens smarriga lunch blev kokt potatis och köttgryta. Jag stekte morötterna, löken, kålroten och palsternackan innan jag la ner det i grytan för att koka med
Färga grytan med soyan (valfritt) och smaka av med svartpeppar, svartvinbärsgelé, kalvfond. 1 kg grytbitar (jag använde av gris). Häll i champinjonerna i grytan och låt koka i ytterliggare ca 15 min. 1 kg grytbitar
Grytbitar av kalv, gris och lamm. Jag använde kalvrygg, grisbog och framlägg från får. Att blanda olika sorters kött, särskilt i en köttgryta kan blir väldigt gott
Ni skulle hört oss igår när vi slevade i oss av grytan, för slevade är precis vad vi gjorde, något annat sätt att förtära denna underbara maträtt var helt omöjligt
Denna gången är det ett recept på en gryta som vi bjöds på hos Carina och Affe förra helgen, när vi slängde ut en bild på vårt Instagram var det genast flera som ville ha receptet
torrt vitt vin som Alsace Pinot Gris eller valfritt. 1,5 kg lammkött för gryta med eller utan ben, hel fin lammnacke (som jag tycker är det godaste på lammet för gryta) benfria grytbitar eller skivad lammbog
Men till en gryta är det suveränt gott, så jag köper alltid ett paket när jag kommer över. Kalkongrytbitar är mörka i köttet, med fett insprängt och smakar nästan som bogfläsk
Tidigare ikväll åt vi en jättegod köttgryta gjord på grytbitar av picnicbog (gris). Stek grytbitarna i omgångar i en separat stekpanna, krydda med salt, cayennepeppar och curry
Jag använde Picnicbog, grytbitar. Köttfärssåsen övergick till köttgryta då det på något mystiskt vis försvunnit ett paket köttfärs ur frysen utan att jag egentligen vet vart det tagit vägen
Vildsvin har spridit sig kraftigt i landet och på en del ställen anses det vara snudd av ett plågoris så grisarna förstör stora arealer av grödor för bönderna varje år
Eftersom vi har mycket kött både av älg och gris så gjorde jag en gryta med båda köttsorterna. I söndags kokade jag köttgryta i min Crock-pot nästan hela da'n så idag när vi kom hem trötta och hungriga var det bara att värma på den samtidigt som potatisen kokade