Grova recept

8 Spara
Grovt rågbröd

Grovt rågbröd

Häll den ljumma blandningen av svagdricka och margarin över det skållade grova mjölet. Dag 1. Koka upp 5 dl svagdricka i en kastrull
104 Spara
Grovt bröd som är lättbakat

Grovt bröd som är lättbakat

9 dl rågsikt. Lägg bakplåtspapper i två avlånga brödformar ( om man vill kan man olja pappret och strö det med sesamfrön, det blir extra gott)
76 Spara
Grova frallor

Grova frallor

Koka en gröt av 5 dl vatten, havregryn, rågkross och vetekross. Dra bort från plattan och rör ner 4 dl kallt vatten, olja, sirap och salt
53 Spara
Grova scones gav full pott!

Grova scones gav full pott!

Samuel tyckte att grova scones är mycket godare än "vanliga". Orkade verkligen inte göra middag denna dag, så kom jag på det scones
49 Spara
Grovt, glutenfritt formbröd med banan, pistaschnötter, chiamjöl och nyponpulver

Grovt, glutenfritt formbröd med banan, pistaschnötter, chiamjöl och nyponpulver

Deras grova, danska surdegsbröd var en riktig hit. Jag tror att de flesta av oss äter bröd någon gång per dag - om man inte är väldigt strikt och renlärig LCHF-are förstås
35 Spara
Grovt rågbröd med kummin och fänkål

Grovt rågbröd med kummin och fänkål

Rågkross och linfrö bidrar till den grova känslan och för att få lite mer smak är brödet kryddat med kummin och fänkål
32 Spara
Grova tekakor med havregryn och kruskakli

Grova tekakor med havregryn och kruskakli

Igår blev det en sats tekakor, en lite grövre variant med havregryn och kruskakli, supergoda. Kavla ut degen och tryck ut lagom stora tekakor
28 Spara
Grova frukostbullar

Grova frukostbullar

Grova frukostbullar. Frukostbullen på bilden är fylld med en enkel och god kesoröra. (receptet på kesoröran kommer senare i ett separat inlägg)
17 Spara
Grova rågfrallor med surdeg

Grova rågfrallor med surdeg

Grova rågfrallor. Härligt mättande rågfrallor som man kan jäsa i kylen under natten för att få nybakade frallor till frukost, min absoluta favorit när det gäller frallor
13 Spara
Goda grova bullar med rågkross och keso

Goda grova bullar med rågkross och keso

Rågit grova och härligt saftiga är de på en och samma gång. Idag bjuder jag på dessa superbullar. Dessutom har de upp till ett par dagars längre fräschhet än vanliga hemmabrödbullar
10 Spara
Soliga grova frukostfrallor

Soliga grova frukostfrallor

De här frallebullarna blev riktigt goda, måste jag säga. Riktigt saftiga och fulla av fibrer. 20 solskensfrallor
10 Spara
Grovt gluten- och mjölkfritt formbröd med flingor, kokosmjöl, dadlar och äppelglögg

Grovt gluten- och mjölkfritt formbröd med flingor, kokosmjöl, dadlar och äppelglögg

 Den fick bli degspad och ge mustig och annorlunda smak till mitt grova, glutenfria formbröd. Till ett rejält formbröd använde jag
7 Spara
Grova tekakor med havregryn

Grova tekakor med havregryn

Häll mjölken över havregrynen och låt svälla i ca. 8 dl havregryn. Gör så här. 1. Häll mjölken över havregrynen och låt svälla i ca
7 Spara
Grovt bröd med surdeg

Grovt bröd med surdeg

Snitta brödet med vass kniv, sänk värmen till 200º och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. 2 dl surdeg av råg. 3 msk mörk brödsirap
6 Spara
Grova kex-kakor

Grova kex-kakor

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret,. Blanda gryn,valnötter och kakao/kokoshacket, blanda i fettet och tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulver
5 Spara
Grovt dinkelbröd med öl, honung & russin

Grovt dinkelbröd med öl, honung & russin

250g Dinkelmjöl, fullkorn. 250g Dinkelmjöl, fullkorn. Med lillgrabben i ena famnen och bakingredienserna i den andra ger jag mig på konststycket att få till ett frukostbröd
5 Spara
Grova muffins

Grova muffins

Blanda följande i en skål. råg/vetekli, müsli, grovt rågmjöl, vetemjöl, bakpulver, kardemumma och kanel
4 Spara
Grovt formbröd med katrinplommon och chiamjöl - gluten- och mjölkfritt

Grovt formbröd med katrinplommon och chiamjöl - gluten- och mjölkfritt

Föredrar du portionsbröd hittar du sådana här och här. Här kommer ytterligare ett förslag på grovt, glutenfritt formbröd att variera med
4 Spara
Grova glutenfria hälsofrallor med morot, durra och chiamjöl

Grova glutenfria hälsofrallor med morot, durra och chiamjöl

Jag äter drösvis med morötter. Riktigt goda blev de här grova hälsobullarna, det intygar även maken. I år hade vi tur med morotsskörden, och fick riktigt mycket, och när den inte räcker till köper jag helst ekomorötter i affären
3 Spara
Grovt snabbröd

Grovt snabbröd

Sätt ugnen på 200°C. Grovhacka den torkade frukten och nötterna. Lägg dessa i en bunke med det varma vattnet för att mjukas upp
4 Spara
Fläskfilé med äpple & grov senap

Fläskfilé med äpple & grov senap

Skala och dela rödlöken i grova bitar. Gör så här. Putsa bort eventuella senor och överflödigt fett från fläskfilén
3 Spara
Grova hamburgerbröd

Grova hamburgerbröd

Äntligen har jag lyckats testa fram ett recept på grova hamburgerbröd som jag är riktigt nöjd med. Kavla eller tryck ut hamburgerbröden med fingrarna)
1 Spara
Grova baguetter och päronmarmelad!

Grova baguetter och päronmarmelad!

Grova baguetter Ca. Baguetter är ju alltid lika gott, så pass gott faktiskt att jag nog skulle kunna äta det till middag nästan alla dagar i veckan
3 Spara
Dagens recept: Grova skorpor

Dagens recept: Grova skorpor

GROVA SKORPOR. Kummin är också gott i skorpor. Varför inte pröva att baka dessa grova skorpor nästa gång du ska baka
1 Spara
Tillbaka med grova knäckebröd

Tillbaka med grova knäckebröd

Ambitionsnivån är alltid hög, men jag har alltid svårt att komma igång med bloggandet efter årsskiftet, det är så mycket annat som ligger och väntar, veckorna går och plötsligt har halva februari gått, men nu är jag tillbaka igen med åsikter, recept och dryckestips, vi börjar med grova knäckebröd som är passar utmärkt med en mogen brieost och lite fikonmarmelad
0 Spara
Mitt nya frukostbröd – Grova rågflallor

Mitt nya frukostbröd – Grova rågflallor

Saras grova rågfrallor. För ett par år sedan så gick jag en “surdegskurs”. Det var ett endagarsevent där en riktig surdegsgubbe (förlåt entusiast) gick all in för att få oss adepter att bli lika frälsta som han var
474 Spara
Ugnsbakad lax i jättegod sås

Ugnsbakad lax i jättegod sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Lägg laxbitarna i en smord ugnfast form. 4 st laxfiléer. 4 st laxfiléer
28 Spara
Solbackens Lingongrova

Solbackens Lingongrova

Jag tror att "Lingongrova" är Sveriges mest sålda bröd. Jag tror att "Lingongrova" är Sveriges mest sålda bröd
25 Spara
Kalljästa hurtbullar

Kalljästa hurtbullar

Bakade lite mumsigt goda frallor till frukost idag. Glömde strö över linfrön och solrosfrön på den första plåten frallor, men det blev lika gott för det
13 Spara
Fullkornsbröd, 2 formbröd

Fullkornsbröd, 2 formbröd

Blanda allt. Klicka ut degen i smorda formar med en oljad degspade. Nagga bröden i tre rader med en grov gaffel doppad i olja
6 Spara
Grillade grönsaker i olja

Grillade grönsaker i olja

Kärna ur och halvera paprikan, halvera körsbärstomaterna (eller hellre små trädgårdstomater i olika färger om dessa finns i din butik)
5 Spara
Helgfina svarta rutor

Helgfina svarta rutor

De var goda, de där svarta rutorna. Jämna till kanterna med en kviv så blir det rakt och snyggt, skär degen i rutor, doppa i lite vetemjöl och lägg på bakplåtspapprad plåt
3 Spara
Korvbröd med räkröra

Korvbröd med räkröra

Lägg sallad och räkröra i varje korvbröd. 10 korvbröd (grova eller ljusa). Grovhacka räkorna. Blanda med crème fraiche, majonnäs, chilisås, lök och dill
2 Spara
Tabbouleh på matvete med ajvarhummus

Tabbouleh på matvete med ajvarhummus

Nu över till Tabbouleh matvete, och du kan verkligen använda andra gryn som bulgur, couscous eller bovete
1 Spara
Hålkakor

Hålkakor

Nu är det dax för Hela Sverige bakar, men under tiden jag kollar tänkte jag bjussa på ett gott recept på Hålkakor, fick fina betyg av min smakpanelen
1 Spara
Stekt Saganaki-ost med örter och tortillabröd

Stekt Saganaki-ost med örter och tortillabröd

Lägg en nystekt bit saganaki-ost på ett tortillabröd,. 4 tortillabröd. Kocken Susanne på Go´kväll tipsade här om dagen på sin blogg om den grekisk hårdosten Saganaki som går att steka
0 Spara
Eltefrie ciabatta - en liten variasjon

Eltefrie ciabatta - en liten variasjon

Vi har hatt nystekte ciabatta så å si hver morgen i ferien. Hver morgen har jeg brukt fem minutter på å legge ciabatta-emnene på stekebrett og etter omtrent tredve minutter har vi hatt ferskt bakverk til frokost
6 Spara
Jannes halvgrova

Jannes halvgrova

Blanda kli, flingor samt havregryn i en skål tillsammans med margarinet. Häll kokande vatten över, rör om och låt svalna
155 Spara
Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
57 Spara
Grovt, glutenfritt nöt- och fruktbröd med berberis, dadlar, mandel, pistaschnötter och durramjöl

Grovt, glutenfritt nöt- och fruktbröd med berberis, dadlar, mandel, pistaschnötter och durramjöl

Som ni säkert märkt så brukar jag baka mina glutenfria formbröd i stort sett efter samma princip. Jag bakar oftast minst en gång i veckan, och har hittat ett koncept som jag tycker fungerar
38 Spara
Ida's grova "minutfrallor"

Ida's grova "minutfrallor"

(Tar max 15min att baka). 12 st. 3 dl grovt rågmjöl. 3 dl rågsikt. 4 dl vetemjöl special. 1 tsk havssalt. 4 tsk bakpulver
39 Spara
Grovt bröd med linfrö

Grovt bröd med linfrö

Ett gott grovt bröd som blir saftigt av skållningen. Den innehåller massa frön som gör susen för magen
31 Spara
Skållat grovt bröd med valnötter

Skållat grovt bröd med valnötter

Ett mycket gott bröd med massa nötter som blir extra saftigt pga av skållningen. Blir som bäst om det får vila ett dygn innan man skär upp det
30 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Regniga semesterdagar är perfekta för brödbak. Det verkar bli många brödbak den här sommaren. Häromdagen provade jag ett grovt bröd
29 Spara
hembakade grova och nyttiga frallor

hembakade grova och nyttiga frallor

När det kommer till bröd så äter jag nästan alltid hembakat, just för att det är så kul att baka bröd och frallor och testa nya recept
29 Spara
Grova GI-bröd

Grova GI-bröd

Ugn 275°. Lös jästen i vattnet i en bunke. Rör ner lin- och solrosfrön, rapsolja och mjöl. Degen behöver inte arbetas länge, bara precis blandas ihop
24 Spara
Grovt bröd med äpple och youghurt.

Grovt bröd med äpple och youghurt.

Blanda alla torra ingredienser väl i en stor bunke. Blanda sedan i rivet äpple, youghurt och honung. Rör om väl och klicka ut i två bakpappersklädda avlånga formar
18 Spara
Grovt matbröd

Grovt matbröd

Lägg jäst i en bakbunke, strö över salt och tillsätt honung så att jästen löser sig. Under tiden kokas en gröt av 4-kornskross och vatten (tar ca 10 min
18 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet. Låt stå minst 1 timme
16 Spara
Grov filmjölkslimpa med lingon och kanel

Grov filmjölkslimpa med lingon och kanel

Som jag har längtat efter jul, ledighet, Umeå och att träffa familj & vänner. Har haft massor med tid att laga mat på senare och det känns ju fantastiskt
15 Spara
Grovt fröbröd

Grovt fröbröd

Ett riktigt grovt och gott bröd med mycket näring och fibrer. Nyponskalmjöl är en mjölsort som jag fastnat för på senare tid
14 Spara
GROVA SCONES

GROVA SCONES

Blanda alla de torra ingredienserna och finfördela smöret där i. Häll i mjölk och rör snabbt ihop till en deg
14 Spara
Grova scones till mellanmålet

Grova scones till mellanmålet

De är grova och mättande och perfekt som mellanmål på eftermiddagen när man börjar bli lite trött. Grova scones med nötter och fruktCa 20 st8 dl vetemjöl8 dl dinkelmjöl4 tsk bakpulver2 tsk salt200 gr smör4 dl filmjölkca 2 dl grovhackade valnötter/osaltade pistagenötter/hasselnötter ca 1 dl gula russinca 1 dl torkade tranbärBlanda alla torra ingredienser (även de torkade frukterna), fördela smöret med fingrarna så det blir en grynig konsistens
12 Spara
Grovt glutenfritt bröd med bovete

Grovt glutenfritt bröd med bovete

Vi fortsätter försöken med att äta enligt FODMAP och då ska man bland annat äta glutenfritt. Det köpta glutenfria bröd jag ätit har inte varit särskilt gott, så jag testar flera olika recept som låter goda
12 Spara
Glutenfri grov banansockerkaka

Glutenfri grov banansockerkaka

I Uppsala firas Valborg med pompa och ståt, många tusen som kommer sig ut i parker och på gator. Om solen är framme blir det garanterat picknick och här är ett recept på en saftig och inte helt onyttig banankaka, perfekt att ha med ut i picknick korgen
11 Spara
Grovt bröd

Grovt bröd

2 formbröd. Dag 1. 2 dl rågkross. 2 dl solrosfrö. 1 dl linfrö. 2 tsk salt. 4 dl vatten. Koka upp vatten och häll över de torra ingredienserna
11 Spara
Grova havrebaguetter!

Grova havrebaguetter!

    . I torsdags fick jag en till baktidning. Det var en massa brödrecept i den, bland annat det här på havrebaguetter
10 Spara
Grova piroger med rökt skinka och purjolök

Grova piroger med rökt skinka och purjolök

Här kommer en favorit i repris. Det är så praktiskt och gott att göra egna piroger, perfekt att ha hemma i frysen och värma på om man inte riktigt hinner laga middag eller lunch
10 Spara
Grovt surdegsbröd med mängder av russin och frön

Grovt surdegsbröd med mängder av russin och frön

Den vackert krackelerade skorpan. - En av oändliga anledningar till att älska surdegsbröd. Dag 1, kväll. 1 dl surdegsgrund3 dl rågmjöl3 dl ljummet vattenAtt göra
10 Spara
Grova kalljästa bullar

Grova kalljästa bullar

Ugn 250°. Häll nästan allt mjölet (spara ca ½ dl till utbakningen) i köksmaskinens bunke tillsammans med smör i klickar, kallt vatten, kryddor, brödsirap
9 Spara
Grova pizzabullar

Grova pizzabullar

Grova pizzabullar. Ca 25 stycken. 25 g jäst (1/2 paket). 4 dl ljummet vatten. 1 msk olivolja. 1 krm salt. 1 ägg. 3 dl vetemjöl
9 Spara
Glutenfria grova frallor med frön

Glutenfria grova frallor med frön

Grova och fiberrika frallor med lite surdegskaraktär och nötig smak. Glutenfria grova frallor med frön (10 st)
9 Spara
Grova scones med linfrö och solrosfrö

Grova scones med linfrö och solrosfrö

Godmorgon eller godlunch kanske man får säga. Vi har haft finbesök från Stockholm och ätit en mysig frukost med bland annat supergoda scones med lite fröer
9 Spara
Grov skånsk senap

Grov skånsk senap

Det allra enklaste receptet består av krossade senapskorn och vatten. Om man vill kan man runda av smaken med socker, salt och vispgrädde
8 Spara
Grovt Fröbröd på bikarbonat & filmjölk

Grovt Fröbröd på bikarbonat & filmjölk

Ingen jäst hemma. Tråkigt att baka för alla jästider. Kladdigt och omständigt. Vill inte knåda eller kavla
8 Spara
Grovt rågbröd

Grovt rågbröd

Häll den ljumma blandningen av svagdricka och margarin över det skållade grova mjölet. Dag 1. Koka upp 5 dl svagdricka i en kastrull
8 Spara
Glutenfritt grovt blåbärsbröd

Glutenfritt grovt blåbärsbröd

Som ni vet har jag inte så mycket till övers för glutenfritt köpebröd, även om det finns ett och annat undantag
9 Spara
Grovt formbröd

Grovt formbröd

Detta är verkligen ett super gott bröd och dessutom jättelätt att göra. Bara att röra ihop och grädda, ingen gäst och gäsning behövs
8 Spara
Grovt långpannebröd

Grovt långpannebröd

Ugn 200º. Häll alla ingredienser utom jäst och vatten i köksmaskinens skål. Smula över jästen. Häll på vattnet, som skall vara 37° (fingervarmt)
7 Spara
Grova surdegsfrallor med fikon och rostade mandlar

Grova surdegsfrallor med fikon och rostade mandlar

22 Jun. 15. 19. Twitter. Facebook. Grova surdegsfrallor med fikon och rostade mandlar. 0kommentarer. Det är något alldeles speciellt med att baka eget bröd
7 Spara
Grova frallor med frön

Grova frallor med frön

2 l Grovt mjöl, kanske mörkt lantbrödsmjöl, grovt rågmjöl, kornmjöl, fullkornsvetemjöl eller annat mörkt och grovt mjöl
7 Spara
Grovt glutenfritt formbröd - för att formtoppa inför sportlovet

Grovt glutenfritt formbröd - för att formtoppa inför sportlovet

Jaha, då var det dags för veckans brödbak igen. Maffigt är bara förnamnet. Nyttigt likaså. Brödet är fullkomligt proppfullt med bra fibrer, nyttiga vitaminer och mineraler, finfina fettsyror och naggande goda spårämnen
7 Spara
Grova morotsbröd med pumpakärnor

Grova morotsbröd med pumpakärnor

Smula ner jästen i en bunke. Värm upp mjölken till fingertemperatur. Blanda ner mjölken med jästen och rör om tills jästen har löst upp sig helt
7 Spara
Grovt filmjölksbröd

Grovt filmjölksbröd

Ett av bröden jag bakade häromdagen var ett så kallat filmjölksbröd. Superduperenkelt att svänga ihop. Brödet behöver inte jäsa och kan varieras i det oändliga
7 Spara
Grovt surdegsbröd

Grovt surdegsbröd

Blanda mjölsorterna och kornkross i ett större degkärl. Går bra att köra i en assistent modell större. Tillsätt salt och rör om