600 - 700 g grislever. Skär bort eventuellt hinnor från levern och skär den i tunna skivor, den skurande levern få dra i en skål med vatten och en nyp salt ca ½ tim
Finhacka grislevern och späcket och blanda ihop. grislever. Leverpastej. Mixa ihop lök, vitlök, ansjovis, ägg och kryddor, blanda med leverblandningen och rör till en färs
Kycklinglever är både nyttigt och innehåller mycket mindre kolhydrater än grislever. Här kommer receptet på den enkla men mycket goda leverpaten som vi åt för några dagar sedan
Själv tycker jag inte om nöt och grislever men har upptäckt att kycklinglever är riktigt gott. Det finns rätt många i vårt avlånga land som inte tycker om lever