Grisfile recept

2 Spara
Grisfilé i senap-honungsmarinad

Grisfilé i senap-honungsmarinad

Det funkar i tex mex köket (pulled pork), det funkar i det asiatiska köket ( med chili och ingefära), det funkar i det japanska köket (med soja och risvinäger) och det funkar i det nordiska köket ( senap, grädde, löööök) och det funkar i det franska köket (svarta vinbär ala porc au cassis eller fast konjaks-pepparsås), det tyska köket (snitzel) osv
5 Spara
Dagens recept: Svampgratinerad fläskfilé

Dagens recept: Svampgratinerad fläskfilé

smör eller margarin. smör eller margarin. 2 msk smör eller margarin. 2 msk smör eller margarin. DAGENS RECEPT 14-05-18
1 Spara
Bästa glazen för grisfilén

Bästa glazen för grisfilén

Moving on. Nu blir det lite mindre granskande reportage här på bloggen och mera MATGLÄDJE. ) Här kommer ett köttrecept som jag tog fram i vintras, då grillpannan var i flitig användning, men i helgen ska jag göra om det på kolgrillen
3 Spara
Gris i grönpepparsås med pasta

Gris i grönpepparsås med pasta

Jag brukar göra grönpepparsåsen som en enkel gräddsås, men av nån outgrundlig anledning beslöt jag mig för att googla fram en sås och hittade den här
2 Spara
Pizza och mockapannacotta

Pizza och mockapannacotta

Än en gång funderade jag på pizzabotten och letade på nätet när det plötsligt slog mej - syrrans bröd
1 Spara
Caponata och greijer

Caponata och greijer

Caponata är en väldigt god och mångsidig siciliansk grönsaksrätt. Huvudingredienserna i en caponata är aubergine och tomat
0 Spara
En perfekt dag!

En perfekt dag!

Världens bästa dotter. BuffélunchAtt ha vintersemester på sin födelsedag lät lite tråkigt tyckte jag först, men så visade det sig att min kära dotter också var ledig och kunde följa med till Vasa när jag nu råkade få en tandläkartid just idag
0 Spara
Grilltallrik

Grilltallrik

Vi grillade grisfile och halloumi. Hej. Igår blev vi bjudna på grillat hos svärmor. Vi grillade grisfile och halloumi
0 Spara
Blåbärssmulpaj

Blåbärssmulpaj

Grillad hjortfilé och grisfile med vitlökssmör och bea, ugnsrostad nypotatis, mozzarella- och tomatsallad, Zucchinisallad, grillad halloumi och en fetaostkräm
0 Spara
MIDDAGSTIPS: KÖTTSPETT

MIDDAGSTIPS: KÖTTSPETT

Underskatta inte. yoghurt som sås. Det är så ohyggligt gott att puffa omkring riset i den där. gurksåsen. Det blir en enda röra på tallriken
7 Spara
Grillad grisfilé

Grillad grisfilé

Stek grisfilen hel på grillen eller i en räfflad stekpanna just så länge att den blivit nästan genomstekt, tag den upp och lägg den i aluminium folie, låt den vila i någon minut förren du skär den i portionsskivor
1 Spara
Grisfilé fylld med soltorkade tomater och parmaskinka

Grisfilé fylld med soltorkade tomater och parmaskinka

Det här är en mycket enkel rätt att tillaga samtidigt som den med rätt tillbehör blir ganska festlig
0 Spara
Honungsglaserad grisfilé, sellerirot och squash rouladerna. Äppel & fikon chutney, vinsås och pommes Anna

Honungsglaserad grisfilé, sellerirot och squash rouladerna. Äppel & fikon chutney, vinsås och pommes Anna

Recept för 4 personer. Ingredienser. 600 g grisfilé. 1 st squash. 100 g rotselleri. 1 st syrligt äpple. 1 st färskt fikon
0 Spara
Grisfilé med banan

Grisfilé med banan

1. Skär filén i 2 cm tjocka skivor. Fräs dem i 1 msk matfett. Krydda dem efteråt med salt, peppar och torkad salvia
3 Spara
Filét mignon på grisfilé

Filét mignon på grisfilé

Rötternas tivoli med filé mignon på grisfilesamt en rödbet-sås. Bon appetit Rötternas tivoli med filé mignon på grisfilesamt en rödbet-sås
0 Spara
Pasta med bacon och grisfile

Pasta med bacon och grisfile

Stek bacon grisfile rödlök,lägg till en burk majskorn,3 tomater,ha de först i hett vatten så skalet löser sig hacka tomaterna lägg till vitpeppar,svartpeppar salt
10 Spara
Dubbelmarinerat

Dubbelmarinerat

Att dubbelmarinera kött är jätte enkelt och ger en super god och fräsch smak. Köttet passar ypperligt som bufféträtt eftersom den serveras kall och kan tillredas i förväg
3 Spara
Snabb hösträtt med gris och äpple

Snabb hösträtt med gris och äpple

Grisfilé med äpple och rosmarin. 4 portioner. 500 g gris inre- eller ytterfilé. 1 gul lök. 1 vitlöksklyfta. olja för stekning
2 Spara
En god marinad

En god marinad

Köpte en gris-inrefilé häromdan och smaksatte den med en sådan här marinad. 1 msk riven ingefära1 msk ketjap manis (en typ av söt sojasås)2 vitlöksklyftor, krossade1 krm salt½ tsk malen koriander½ tsk curry½ tsk chilipulver2 msk rypsoljaRör ihop alla ingredienser
1 Spara
Tips på nyårsmeny

Tips på nyårsmeny

Den här menyn har jag usprungligen kört som farsdagsmeny - men tycker den kunde passa på nyår också. Fast huvudrätten är lite höstig
1 Spara
Min fars dag-meny

Min fars dag-meny

Idag var min fars-dags mat i "bladet". För er som inte läser Vasabladet kommer recepten här. Hoppas att ni gillar dem
1 Spara
Plan B

Plan B

Det var tänkt att bli souvlaki, tzatziki och ugnsrostade grönsaker ikväll men ett uppfriskande vårregn tyckte annat
0 Spara
Yummy!

Yummy!

Hello. Till middag gjorde jag idag en Asiatisk läckerhet. Nämligen Gris kött med färsk ananas. Det blev super gott och var ganska enkelt att laga
0 Spara
Hotellweekend

Hotellweekend

Utsikt från hotellrummet. I helgen när ni för ovanlighetens skull fick så många nya inlägg här hade jag inte alls tid att blogga
0 Spara
Bowling & Dinner

Bowling & Dinner

En kväll när vi var i Finland bjöd våra föräldrar oss på bowling och middag. Bowlingen gick väl så där för mig, men roligt hade vi och visst blev det några strikes
0 Spara
Ett år äldre = ännu lite klokare...

Ett år äldre = ännu lite klokare...

Idag är jag ute på road trip med min dotter. Det blir shopping, tandläkarbesök och så lunch förstås. Den har vi redan planerat in på Il Banco
0 Spara
Herrgårds herrens biff !

Herrgårds herrens biff !

-Grisen blev slaktad i november, och kvaliteten på fläsket var en helt annan den gången än vad den är nu
0 Spara
Den lyckliga grisen!

Den lyckliga grisen!

Använd ca 120 g grisfile per portion och bulta ut köttstyckena till lövtunna biffar, bred ut med en palett ett tunt lager av getost, gärna någon slags smältost, jag har använt en Norsk smältost ("snöfrisk") som är ypperlig för detta ändamål, den påminner i konsistens om Hovi Naturell, men smaken är något helt annorlunda än Hovi ostens. ca 120 g grisfile per portion och bulta ut köttstyckena till lövtunna biffar, bred ut med en palett ett tunt lager av getost, gärna någon slags smältost, jag har använt en Norsk smältost ("snöfrisk") som är ypperlig för detta ändamål, den påminner i konsistens om Hovi Naturell, men smaken är något helt annorlunda än Hovi ostens
0 Spara
Vår trettondagsmåltid!

Vår trettondagsmåltid!

Helstekt grisfile på salladsbädd. Salta och peppra grisfilen och bryn den hastigt på alla sidor i en het stekpanna
0 Spara
I Castei Ripasso 2009 vs Tedeschi Capitel San Rocco Ripasso 2007. En mini weekend mitt i veckan..

I Castei Ripasso 2009 vs Tedeschi Capitel San Rocco Ripasso 2007. En mini weekend mitt i veckan..

Gårdagen, eller var det dagen innan, var lika semesterskön som de flesta andra dagar har varit. Tänka att vi får vara lediga tillsammans så länge, varje dag är lördag och risken att man inte uppskattar ledigheten är lika ofrånkomlig som den stundande hösten
0 Spara
En ny gratäng har sett dagens ljus!

En ny gratäng har sett dagens ljus!

De bästa uppfinningarna lär ju ha uppkommit genom misstag, och lite så var det ju med den här gratängen också
1 Spara

Grisfilé med russin

skär snitt längs filen lägg i russin och bind samman filen med bomullsband. bryn matfettet i en stekpanna och bryn köttet väl runt om salta och peppra
1 Spara

ORIENTALISK GRISFILÉ

koka några minuter. 6. ) sätt ugnen på 200 ¤. 7. ) 600 gram fläskfilé. 2 matsked margarin. 1 tesked salt. 1 kryddmått peppar
2 Spara

Festrullar av grisfilee

Dela fileen i 8 bitar. Rulla en baconskiva runt varje bit. Lägg bitarna tät varandra stående i en rymlig form
1 Spara

Köttgryta med mögelost

Skär lökarna och morötterna i bitar. Bryn i smör. Flytta över i en stor gryta. Skär köttet i lämpliga munsbitar
0 Spara

Viltsås, svamp

koka upp. låt såsen småkoka 10 minuter. smaka av m # 10-15 g torkade trattkantareller. # 1 dl finha
0 Spara

Veckans meny

grisfile med medelhavspotatisgratäng. Veckans meny. Måndag. sjöfågel med risotto. Tisdag. pasta med bacon, ost, körsbärstomater och svartpeppar (hopplock från kylen)