Grisfile recept

2 Spara
Grisfilé i senap-honungsmarinad

Grisfilé i senap-honungsmarinad

Det funkar i tex mex köket (pulled pork), det funkar i det asiatiska köket ( med chili och ingefära), det funkar i det japanska köket (med soja och risvinäger) och det funkar i det nordiska köket ( senap, grädde, löööök) och det funkar i det franska köket (svarta vinbär ala porc au cassis eller fast konjaks-pepparsås), det tyska köket (snitzel) osv
1 Spara
Bästa glazen för grisfilén

Bästa glazen för grisfilén

Moving on. Nu blir det lite mindre granskande reportage här på bloggen och mera MATGLÄDJE. ) Här kommer ett köttrecept som jag tog fram i vintras, då grillpannan var i flitig användning, men i helgen ska jag göra om det på kolgrillen
0 Spara
En perfekt dag!

En perfekt dag!

Världens bästa dotter. BuffélunchAtt ha vintersemester på sin födelsedag lät lite tråkigt tyckte jag först, men så visade det sig att min kära dotter också var ledig och kunde följa med till Vasa när jag nu råkade få en tandläkartid just idag
7 Spara
Grillad grisfilé

Grillad grisfilé

Stek grisfilen hel på grillen eller i en räfflad stekpanna just så länge att den blivit nästan genomstekt, tag den upp och lägg den i aluminium folie, låt den vila i någon minut förren du skär den i portionsskivor
2 Spara
En god marinad

En god marinad

Köpte en gris-inrefilé häromdan och smaksatte den med en sådan här marinad. 1 msk riven ingefära1 msk ketjap manis (en typ av söt sojasås)2 vitlöksklyftor, krossade1 krm salt½ tsk malen koriander½ tsk curry½ tsk chilipulver2 msk rypsoljaRör ihop alla ingredienser
1 Spara
Plan B

Plan B

Det var tänkt att bli souvlaki, tzatziki och ugnsrostade grönsaker ikväll men ett uppfriskande vårregn tyckte annat
0 Spara
Yummy!

Yummy!

Hello. Till middag gjorde jag idag en Asiatisk läckerhet. Nämligen Gris kött med färsk ananas. Det blev super gott och var ganska enkelt att laga
0 Spara
Bowling & Dinner

Bowling & Dinner

En kväll när vi var i Finland bjöd våra föräldrar oss på bowling och middag. Bowlingen gick väl så där för mig, men roligt hade vi och visst blev det några strikes
0 Spara
Den lyckliga grisen!

Den lyckliga grisen!

Getost och lökfylld grisfilérullePommes duchesse och ölsås. Åter igen betonar jag genomstekta, det gäller allt griskött oavsett vad alla andra runt omkring dig säger, det är lika viktigt som med kycklingkött som även det skall vara väl genomstekt
0 Spara

Veckans meny

grisfile med medelhavspotatisgratäng. Veckans meny. Måndag. sjöfågel med risotto. Tisdag. pasta med bacon, ost, körsbärstomater och svartpeppar (hopplock från kylen)
Sökförslag och sidor