Gris recept

8 Spara
Grilla gris

Grilla gris

Krydda på med samtliga kryddor. Täck med olivolja och lägg i kryddor. Blanda samtliga kryddor och mixa fint i matberedare eller kryddkvarn
4 Spara
Dragen gris

Dragen gris

Vi har testat att laga pulled pork. Ni vet när köttet har grillats sådär länge och sedan fått vila ännu längre, så att man sedan bara kan dra det i trådar
4 Spara
Pulled pork - Dragen gris

Pulled pork - Dragen gris

Med lite senap och rödbetor blir det nog en gödig macka. Pulled pork1,5 kg fläskkarré utan ben1 stor gul lök2 vitlökar2 msk koncentrerad oxfond1 msk worshirechestersås1 msk dijonsenap1 msk tomatpurésalt och pepparrapsoljaHacka lök och vitlök grovt. 1 msk dijonsenap
0 Spara
Ny Poster vid köp av Jävligt God Husman i Jul – ”Den Glada Grisen”

Ny Poster vid köp av Jävligt God Husman i Jul – ”Den Glada Grisen”

Men tills dess ger vi er en tidig julklapp i form av ”Den Glada Grisen”. Motivet med Den Glada Grisen dök för första gången upp i Jävligt God Husman som illustration till mitt fejkonrecept, men vi kände allesammans att det var en så stark bild och ett så bra koncept att vi vill lyfta fram det på egen hand också, framförallt nu i samband med julen och det sjuka fokuset på att konsumera grisrumpor som den för med sig
55 Spara
Pulled pork i pitabröd

Pulled pork i pitabröd

Smaka av, behövs det kryddas upp mer, smaksätt ex med mer grillkrydda, harissa eller vad som önskas. skinkstek av gris½ dl olivolja½ dl ketchup1 msk rödvinvinäger2 msk farinsocker1 msk brynt lökfond1 tsk harissapasta4 vitlöksklyftor, pressade1 tsk spiskummin1 msk grillkryddasalt och pepparkrydda eller nymalen svartpepparSätt ugnen på 125°. 1 msk grillkrydda
50 Spara
Indisk curry med naanbröd

Indisk curry med naanbröd

0,5 kg grytbitar av gris, lamm eller kyckling / 2 finhackade gula lökar / 4 finhackade vitlöksklyftor / 5-6 cm riven ingefära / 0,5 msk malen spiskummin / 0,5 msk chilipeppar / 1-2 msk parikapulver / 1-2 msk curry madras / 1-2 msk jalfrezi curry powder / 1-2 msk tikka curry powder / 1-2 msk honung / 2-3 msk mango chutney / saften av 0,5 lime / 1-2 msk finhackad inlagd chili / 1 burk Mutti krossade tomater / 5 dl vatten / 1-2 msk grön currypasta / 1-2 kalvbuljongtärningar / 1-2 dl vispgrädde / 4 msk olivolja att fräsa i. 0,5 kg grytbitar av gris. / 2-3 msk mango chutney
40 Spara
Stark och mör skinkstek

Stark och mör skinkstek

Stark och mör skinkstekKvällen före. drygt 1 kg benfri stek av gris, t. ex skinkstek eller karré3 vitlöksklyftor1 färsk habanero4-5 cm färsk ingefära2 msk sojaMorgonen efter. (Jag tillagade en skinkstek i 7 timmar och det blev så mört så att det var svårt att få till fina skivor)
5 Spara
Kokt rimmat fläsklägg

Kokt rimmat fläsklägg

Fläsklägg är grisens övre bendel, framlägg eller baklägg, dvs. Kokt rimmat fläsklägg – saftigt mört och helt underbart smakrikt långkokt fläskkött som tillsammans med rotmos är typisk svensk husmanskost när den är som bäst
5 Spara
Grissini

Grissini

Lös upp jästen i vattnet. Rör i hälften av vetemjölet. Blanda i saltet och olivoljan. Rör ner resten av mjölet och blanda till en lös deg
6 Spara
Grissida med lingon

Grissida med lingon

Krydda grissidan med salt och socker, vakuumförpacka den. grissida med svål. Dela grissidan i 4 delar och stek i panna med svålen ner tills svålen är krispig
41 Spara
Polkagris Cheesecake

Polkagris Cheesecake

Jag fick ett infall och eftersom jag gillar både cheesisar och polkagris så slog jag två goda flugor i en smäll och resultatet blev en mycket god Polkagris Cheesecake
Sökförslag och sidor