Gris kryddor recept

Grytstekt kindsida av gris med kryddor och rödlök

Grytstekt kindsida av gris med kryddor och rödlök

Placera grisen, lökarna och morötterna i en stekgryta. Mortla de torkade kryddorna. strö över de mortlade kryddorna, lägg i rosmarinkvisten, klicka honung på lökarna, salta och peppra
En gris i ugnen och ett plommon på trädet

En gris i ugnen och ett plommon på trädet

Lägg köttet, grönsakerna, vin och kryddor i en gryta med lock. 2 msk krossade kryddor (svarpeppar, kryddpeppar, rosépeppar). 1 Blanda kryddor, vitlök och citron. 2 msk krossade kryddor (svarpeppar, kryddpeppar, rosépeppar)

Grilla gris

Krydda på med samtliga kryddor. Täck med olivolja och lägg i kryddor. Blanda samtliga kryddor och mixa fint i matberedare eller kryddkvarn
Dragen gris

Dragen gris

Vi har testat att laga pulled pork. Ni vet när köttet har grillats sådär länge och sedan fått vila ännu längre, så att man sedan bara kan dra det i trådar
Gris i grönpepparsås med pasta

Gris i grönpepparsås med pasta

Putsa grisfilén och skiva i c. Sätt grisfilén tillbaks i såsen när såsen är färdig och låt koka några minuter
Grisens hemlighet

Grisens hemlighet

Andelen kryddor skall anpassas efter hur mycket köttet väger receptet i det här fallet blev som följer

Glad gris på grillen

Det enda som finns är arton miljarder varianter på förkryddat/-marinerat griskött av tveksam kvalitet och sådant kött hamnar aldrig i vår varukorg
En hyllning till grisen

En hyllning till grisen

Ugnstekt Kotlettrad späckad med frukt, citrus och julkryddor. Gott till alla grisdetaljer Skånska köttbullar
Carnitas - gris i småbitar från Mexiko.

Carnitas - gris i småbitar från Mexiko.

Blanda de torra kryddorna ordentligt. Själva grisen. Den kubade grisen. Tillbehör till den geggiga grisen. Carnitas betyder ungefär "smått kött"
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar. Häll över såsen, oljan och kryddorna och gosa runt med köttet
Pulled Pork på Picnicbog

Pulled Pork på Picnicbog

Även detta ett framdelskött från lilla grisen men såg ut att vara lite mindre insprängt fett. Blanda lök, vitlök, kryddor, socker, whisky och krossade tomater i botten av en gjutjärnsgryta