Muslimer äter naturligtvis inte griskött och eftersom 90 procent av gelatinet som framställs i världen kommer från gris är det också uteslutet i en muslimsk kost. Mammas kalvgryta4 - 6 personer600 gram kalvkött (innanlår)1 gul lök1 stor vitlöksklyftasalt och peppar1 krm kanel1/2 tsk paprikapulver1 msk balsamvinäger1 msk äppelgelé2 1/2 dl vatten1 msk grönsaksfond1 msk vetemjöl1 dl matlagningsgrädde1/2 liten squashKöttet skärs i fina grytskivorLöken hackas. 600 gram kalvkött (innanlår)
Detta kan dock göras på både kyckling och gris om man vill. 1 kg innanlår av kalv eller något annat mört kött. 1 kg innanlår av kalv eller något annat mört kött
*den superbilliga kotletten i storpack kommer från en glad gris som fått böka i go lera. Vad som INTE är äckligt är när vi i höstas stod i ett kallt slaktrum på en gård & såg en HEL itusågad gris (med huvud & allt
