Grillspett fläskytterfile recept

Vinnande grillspett

Vinnande grillspett

Vi åt grillspetten som jag gav er en hint om i går. Grillspett med fläskkött och ananas 4 grillspett. Grillspett med fläskkött och ananas 4 grillspett 1 msk mald kardemumma

Grillspett med chimichurri

Detta för att jag först grillade grillspetten över den direkta värmen och sedan när dom fått färg lade över dom över den andra delen och lät dom gå klart i indirekt värme
Souvlaki

Souvlaki

Souvlaki - grekiska grillspett. Trä upp köttet på blötlagda grillspett av trä. Vi åt grillspetten med tzatziki och grönsaker, men även pommes frites och/eller pita- eller libabröd passar till detta

Souvlaki

Skär köttet i mindre bitar och trä på grillspett.  . När jag lagar grekisk mat är jag verkligen ute på hal is, eftersom min Peter har spenderat många timmar av sin barndom i ett grekiskt kök med allt vad det innebär
Svensk rub

Svensk rub

Jag har även snöat in på grillspett. Då var det helg igen. Solen tvekar och vet inte riktigt om den ska gömma sig bakom molnen eller titta fram helt
Grillspett på Valborg

Grillspett på Valborg

Dagens grillmiddag blev grillspett som vi åt med pommes frites, sallad och bearnaisesås. Grillspetten innan grillningDetta använde vi idag men grillspett går ju att variera hur mycket man vill
Krämig potatissallad med grillspett

Krämig potatissallad med grillspett

Grillspett. Tro det eller ej, men dagens mat är restmat. Vi hade en liten kantbit av en oxfilé, en chorizo och några ynkliga amandinepotatisar och detta blev resultatet
Fetagratinerad potatis

Fetagratinerad potatis

Som premiärmiddag blev det grillspett (på marinerad fläskytterfilé, riktigt gott och saftigt. Äntligen har grillen åkt fram hemma hos oss

Marinerade grillspett med vitlöksbönor

Servera grillspetten med vitlöksbönröran och focacciabröd. Skär bort ev. hinnor och fett från köttet. Dela filén längs med och skär den sedan i 4-6 jämnstora bitar