ÄT Grillat vildsvin med sommarsallad och potatisgratängTa ett helt vildsvin och skär av valda delar, gnid in dessa med grillolja och kremera över kol och körsbärsspån
Krydda och pensla med grillolja. Kan tyckas att det låter mycket med en hel ädelosttub, men vi använde knappt det och såhär i efterhand önskar jag att vi inte hade snålat, för osten smälte bort nästan helt och smakade inte alls så mycket som jag hade hoppats
Krydda och pensla ev med grillolja. Fyll med knaperstekt bacon och ädelost. 4 personer1 fläskfilé1 pkt bacon, tärnad1 tub ädelostSvartpepparCitronpepparValfrigrilloljaMango chutneysås2 dl crème fraiche2 dl mango chutney1 stor purjolökRiven ingefära efter smak Putsa fläskfilén
