Vi använder oss av indirekt grillning. Vi har alltså rökt lax ikväll, sjukt gott. Det är inga exakta anvisningar som ni kanske ser, men eftersom tempraturerna varierar under grillningen och olika grillar beter sig olika så påverkar det naturligtvis resultatet
Pensla laxen med glazen när den läggs på grillen och sedan någon mer gång under grillningen. Igår grillade vi en hel laxbit som vi penslade med en väldigt god glaze
Grillen går för fullt och igår kväll grillade jag en stor laxbit på grillen med indirekt grillning. Jag började med att grida in laxen med olivolja, rev över lite citronskal, pressade ut citronsaft över den, strösslade över lite hackad dill, salt och peppar
Såsen kan antigen användas för att marinera råvaran före grillningen (för starkare smak) eller bara penslas på ytan under grillning för en något mildare variant
Förbered grillen för indirekt grillning. Har du testat att röka lax på grillen. Till laxen blev det tzatziki och ugnsgrillade grönsaker, alla mina älskade medelhavssmaker
Där finns en massa andra spännande recept, tips och intressant läsning kring grillning. Min svägerska provade att göra den här rubben efter tips från oss, men fänkålssmaken tog över totalt på hennes stackars lax
Vädret ser ut att bli lite sisådär så jag tror inte att det blir grillning. I fredags grillade vi baconinlindad lax och åt en mycket god potatissallad på färskpotatis och sparris till
Grilla laxen och när det återstår en liten stund på grillningen penslar man laxen med glazen. Häromsistens var det en bit laxsida som hamnade på grillen och den fick sällskap av en ljummen potatissallad
