Det ville sig så väl att det serverades grillatlamm från Bjumisträsk utanför Kalix. Vi har några vänner med anknytning därifrån vars föräldrar håller lamm som vi brukar hälsa på på somrarna
Ingredienser1 lammstek (helst bakre benet) 2 kg6-7 stora vitlöksklyftor1 glas vitt vin1 kopp vattenca 50 ml olivolja / solros2-3 kvistar rosmarin (frivilligt)2-3 kvistar färsk mejram (tillval)saltpepparFramställningsmetodMassa tvätta väl och torka med en kökshandduk. Överdriv inte med rosmarin och mejram deoarce har en stark smak som kan täcka smaken av lamm 15 minuter gräddningstiden. 1 lammstek (helst bakre benet) 2 kg
Hade tur och hittade svenska lammracks på ICA. Det brukar bara finnas lammracks från Nya Zeeland och det känns på något sätt fel att köpa kött från andra sidan jorden
Servera till grillatlammkött. Vi har mer och mer börjat uppskatta lamm. I min butik här i närheten kan man köpa Åke Ps produkter och jag hade alltså färdigmarinerat lamm att grilla hemma
Den här ugnsbakade lammrätten med Algeriska anor bjöd Mahieddine på i Hötorgshallens tjusiga tidning Hallen nr 12. 4 Ingredienser 1 ½ kg benfri lammstek 2 lökar 3 morötter 3 mellanstora potatisar 1 stjälk selleri 3 tomater 6 champinjoner 1 klyfta vitlök 1 dl olivolja 1 tsk rosmarin 1 tsk oregano 1 tsk kummin 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar Instruktioner Värm ½ dl olivolja i en stekpanna och grilla eller stek köttets alla sidor under 15 minuter. 4 Ingredienser 1 ½ kg benfri lammstek 2 lökar 3 morötter 3 mellanstora potatisar 1 stjälk selleri 3 tomater 6 champinjoner 1 klyfta vitlök 1 dl olivolja 1 tsk rosmarin 1 tsk oregano 1 tsk kummin 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar Instruktioner Värm ½ dl olivolja i en stekpanna och grilla eller stek köttets alla sidor under 15 minuter Lägg köttet i en ugnsform penslad med olivolja och pensla köttet med resten av oljan
Ca 10 st spett, 5 portioner 750 g köttfärs (välj färs efter smak, lamm eller nöt funkar utmärkt) 1 tsk sjukryddor (kryddblandning från mellanöstern, finns i välsorterade butiker bredvid de vanliga kryddorna) 1 dl finhackad persilja 1 finhackad eller riven lök 2 tsk paprika- eller chilipulver Salt och svartpeppar Servering
Lamm kan serveras vid olika temperaturer beroende på hur genomgrillat du önskar. Lammracks. Lamm är bland det godaste man kan tillaga på grillen och väljer du en detalj som lammracks får du en smakupplevelse utöver det vanliga
När man får tag i svenska lammkotletter i affären då blir man lycklig. Och dessa lammkotletter var stora och ganska grovt styckade med mycket kött så för mig räckte det gott och väl med en
