Grillat fläsk recept

4 Spara
Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Timjan. Ett gott tillbehör är också att grilla en bit riktigt rökt fläsksida i folie. Timjan. Jag köpte min fläsksida på Sjönevads marknad i ett stånd som säljer rökt skinka och fläsksida
31 Spara
50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

Ingen sommar utan grillat fläsk. Rimmat fläsk. Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås
1 Spara
Dovhjort och fläsk grillades vid premiären

Dovhjort och fläsk grillades vid premiären

Grillat dov och fläsk med rödbetsgratäng. Skär centimetertjocka skivor av fläskytterfilé, kanske en per person
31 Spara
Grillad sötpotatis m. het örtolja (Roasted sweet potatoes )

Grillad sötpotatis m. het örtolja (Roasted sweet potatoes )

Köttet är bara grillskiva av fläsk som var färdigkryddad med grillkrydda från affären, jag har bara stekt på köttet, låtit den vila en stund och sedan skurit upp den i tunnare skivor till
30 Spara
Grillad högrev, en fusion mellan gammalt och nytt…

Grillad högrev, en fusion mellan gammalt och nytt…

En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras med potatismos, stekt sidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
18 Spara
Grillat kanelfläsk med färsk vitcoleslaw

Grillat kanelfläsk med färsk vitcoleslaw

Lägg ut fläskskivorna på en skärbräda. Blanda alla kryddor i en skål och strö hälften av kryddblandningen över fläsket
15 Spara
Grillad fläskytterfilé med getost- och primörrisoni

Grillad fläskytterfilé med getost- och primörrisoni

Det blev fläskfilé i dag igen. Krossa kryddorna i en mortel och blanda med olja, gnid in fläsket med kryddblandningen
7 Spara
Grillad fläsksida och smak av skogen

Grillad fläsksida och smak av skogen

Konfiterad fläsksida har blivit en favorit i mitt kök sedan jag åt den på Rolfs Kök och jag bara måste ha den ibland
6 Spara
Grillat sidfläsk med svål serverat med surkål och nypotatis

Grillat sidfläsk med svål serverat med surkål och nypotatis

I köttdisken hittar jag stora mängder med fint fläskkött och jag väljer ut en fin fläsksida med svål
6 Spara
Grillat med krämig Potatissallad och Kryddsmör

Grillat med krämig Potatissallad och Kryddsmör

Valfritt kött, fläsk eller nöt – vi hade entrecote. Valfritt kött, fläsk eller nöt – vi hade entrecote
5 Spara
Grillat kanelfläsk med höstsallad.

Grillat kanelfläsk med höstsallad.

Kanelgrillat fläsk. På fatet ligger det rimmat fläsk som legat i en marinad med kanel och andra godsaker, det ger en lite dovare smak åt köttet som passar fint nu när vi går mot höst till
4 Spara
Grillade ribs

Grillade ribs

Passar framförallt bra till fläsk men fungerar till allt kött, även fågel. 1. Skär isär revbenen i mindre bitar och lägg dem på en plåt eller form och gnid in dem med rub
4 Spara
Stranden, grilla, stranden, grilla...

Stranden, grilla, stranden, grilla...

Jag grillade kanelfläsk. Kanelfläsk. Lägg ut fläsket på en skärbräda. Strö över hälften av kryddblandningen över fläsket
4 Spara
Grillad entrecôte ”dubbel” med rödvinssås

Grillad entrecôte ”dubbel” med rödvinssås

Tillsätt fläsk, timjan, lagerblad och tomat samt rödvin och koka ihop tills hälften återstår. rökt sidfläsk
4 Spara
Grillat fläskspett med kebabkryddning

Grillat fläskspett med kebabkryddning

Blanda alla kryddorna och krydda fläsket på båda sidorna. Vira fläsket på spetten. 1 kg färdigskivat rimmat sidfläsk
2 Spara
Grillat sidfläsk med romglaze och grillad hjärtsallad

Grillat sidfläsk med romglaze och grillad hjärtsallad

Såhär fixar du till grillat sidfläsk med hjärtsallad. I fredags när jag gick och handlade på Coop i Lund, som har en fantastisk köttdisk, hittade jag en hel bit sidfläsk som såg jättefin ut
2 Spara
Fläsk och -filé på pinne med fänkålsrubb

Fläsk och -filé på pinne med fänkålsrubb

Skär bort svålen på fläsket. Lägg fläsket, löken, lagerblad och pepparkorn i en kastrull. Varva filé och stek-/sidfläsk på spetten
2 Spara
Grillat rökt sidfläsk, tomatsallad med blåmögelost samt honung och tomatdressing

Grillat rökt sidfläsk, tomatsallad med blåmögelost samt honung och tomatdressing

Placera fläsket ovan samt servera ett gott rostat bröd till. Skiva tomaterna samt gurkan i lämpliga bitar, grilla eller stek sidfläsket ca 2 minuter på var sida på relativt hög värme. skivor rökt sidfläsk á 100g
1 Spara
Grillad fläskgyros

Grillad fläskgyros

Eftersom det är fläsk så bör det vara genomstekt. 400 g fläskkarré. 1. Börja med att syra er lök. 2. Skiva upp rödlöken och pressa sedan limejuice från två limefrukter över löken
1 Spara
Grillat Jokkmokksfläsk med spetskål, citron och pepparrot

Grillat Jokkmokksfläsk med spetskål, citron och pepparrot

Lägg spetskål, fläsk och citron på grillen. varmrökt fläsk i skivor. Dela spetskålen i 6 klyftor, låt roten vara kvar
1 Spara
Grillad tomat

Grillad tomat

Det vart Grillskiva av fläsk, halloumi, tomat som vi toppade med parmesan och schalottenlök. Nu är man lite mör i kroppen efter att ha varit ute i solen nästan hela dagen, tar verkligen på krafterna
1 Spara
Grilla, grilla, grilla

Grilla, grilla, grilla

Idag råkade det bli fläskfilé vilket vi inte äter särskilt ofta. Dels är det ofta dansk fläskfilé som finns till salu och jag vägrar köpa danskt fläsk sedan jag såg en dokumentär om dansk grishållning för något år sedan som fick mig att känna mig synnerligen illa till mods (jodå, det finns dansk gris som har det jättebra men du kan lita på att det inte är den som säljs till vrakpris i svenska affärer)
0 Spara
Grillat kanelfläsk

Grillat kanelfläsk

Lägg sidfläsket i en plastpåse och häll över marinaden. Knyt till påsen och låt fläsket marinera 2 timmar. Torka av fläsket och grilla skivorna, ca 2–3 minuter per sida
0 Spara
Grilla = Sommar för mig

Grilla = Sommar för mig

Jag tycker det är väldigt gott med grillspett med olika grönsaker, kött och svamp eller en saftig fläsk karré bit är också smarr som bilden ovan visar
0 Spara
Fläsk och -filé på pinne med fänkålsrubb

Fläsk och -filé på pinne med fänkålsrubb

Skär bort svålen på fläsket. Lägg fläsket, löken, lagerblad och pepparkorn i en kastrull. Varva filé och stek-/sidfläsk på spetten
36 Spara
Tips på potatistillbehör till grillat

Tips på potatistillbehör till grillat

Skär fläsket i små bitar och stek det knaprigt. Här kommer fler tips som passar till grillat. Servera till t ex grillat
10 Spara
Het och syrlig marinad med söt persika till kyckling, fläsk, skaldjur eller fisk

Het och syrlig marinad med söt persika till kyckling, fläsk, skaldjur eller fisk

Marinaden använde jag till fläskfilé som grillades och det snälla köttet fick en rejäl smakkick efter några timmars marinerande
9 Spara
Underbar sås och smarriga grönsaker till grillat

Underbar sås och smarriga grönsaker till grillat

Fläsk, fisk, fågel, grönt. Planerar du att grilla i kväll. Då har jag en god sås till dig som passar till det mesta, och ett gott alternativ till potatissallad, gratäng eller pommes
7 Spara
Långbakad fläskkarré - godare än grillat

Långbakad fläskkarré - godare än grillat

I slutet av veckan hittade jag en bit ledsen fläskkarré längst in. Tvålagat fläsk. Jag - som är dödstrött på grillad fläskkarré - tycker det här var bästa sättet att laga fläskkött
1 Spara
Scoutbullar med fläsk

Scoutbullar med fläsk

Grilla tills de är ljusbruna och grilla sen fläsk eller bacon och lägg i de färdiga bröden. Rör ihop alla ingredienser och kläm ut på grillpinnar i storlek som ett korvbröd
0 Spara
Ugnsbakad selleri med fläsk, svamp-crème fraiche & linser

Ugnsbakad selleri med fläsk, svamp-crème fraiche & linser

Den lilla sötman bryter fint mot svamp-crème fraiche och det salta fläsket. Linser & fläsk. Stek fläsket
0 Spara
Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp

Laxspett med rökt fläsk och tryffeldipp

Skär lax och fläsk i bitar, ca 3x3 cm. Trä upp lax och fläsk på 4 grillspett eller blötlagda träspett. 150 g rökt fläsk i skivor
0 Spara
Macka med grillad benfri kotlettrad

Macka med grillad benfri kotlettrad

Skär två spiraler åt varje håll på fläskköttet med en vass kniv (ger mer yta och marinaden kommer åt bättre)
0 Spara
BBQ fläsklägg med grillad pak choi & TACK för pepp!

BBQ fläsklägg med grillad pak choi & TACK för pepp!

Lägg fläskläggen i en gryta tillsammans med äppelklyftor, lökbitar och lagerblad. När fläskläggen är kokt, lyft upp det i en ugnsform och pensla på rejält med bbq-sås
535 Spara
Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost

Baconlindad fläskfilé med soltorkade tomater, pesto och ost

Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Fyll fläskfilén med röran, linda bacon runt om hela filén
108 Spara
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

1,2 kg fläskfilé. Vispa ihop ingredienserna till marinad 1. Lägg ner köttet och låt marinera ett par timmar, helst över natten
28 Spara
Hemgjord ketchup

Hemgjord ketchup

Utöver att servera den som ett härligt chutneyliknande tillbehör till grillat eller annat är den också en utmärkt smakgivare till fiskgrytor och andra grytor
27 Spara
Pljeskavica - Serbisk pannbiff med lepinja/somun och ajvar röra.

Pljeskavica - Serbisk pannbiff med lepinja/somun och ajvar röra.

Ca 1kg blandfärs ( nöt, fläsk). I'm in heaven. Detta är sååååå gott och så nära balkanmat man kan komma. Idag kände jag för att laga något från balkan och pljeskavice har jag inte gjort på evigheter
27 Spara
Fooled Pork a.k.a Vegansk Pulled Pork

Fooled Pork a.k.a Vegansk Pulled Pork

) och fantastiska fläsket sedan Särimner själv. Det tog sin tid, men nu lyckades jag äntligen ta mig för att laga 2013 års mest hipsterhypade rätt, alla kategorier – Fooled Pork, a
25 Spara
Jamaican Jerk Chicken

Jamaican Jerk Chicken

Jerk passar lika bra till kyckling, fläsk, korv eller nötkött. Spagetti, svartpeppar, stekt sidfläsk, ägg och parmesan
19 Spara
Jack Daniels bbq-sås

Jack Daniels bbq-sås

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under omrörning. Reducera värmen och låt småputtra i 15 minuter
12 Spara
PASTA CARBONARA

PASTA CARBONARA

Spagetti, svartpeppar, stekt sidfläsk, ägg och parmesan. Skär sidfläsk (eller pancetta) i tärningar vilka du steker i en panna
12 Spara
Älgburgare med karamelliserad rödlök med coleslaw

Älgburgare med karamelliserad rödlök med coleslaw

Skär älgkött och fläsk i mindre bitar. Blanda älg, fläsk, vitlök och timjan. 150 gram rökt sidfläsk. Burgare
10 Spara
Chutney på tomat och äpple

Chutney på tomat och äpple

Utöver att servera den som ett härligt chutneyliknande tillbehör till grillat eller annat är den också en utmärkt smakgivare till fiskgrytor och andra grytor
10 Spara
Middagstips – långkokt fläskbog, potatisgratäng och karamelliserade rödbetor

Middagstips – långkokt fläskbog, potatisgratäng och karamelliserade rödbetor

Picnicbog, fläskbog eller fläskstek som det också heter är en benfri köttbit av gris som passar utmärkt till långkokt eller grillat
10 Spara
Sommarens godaste grillspett!

Sommarens godaste grillspett!

1 kg grytbitar (fläsk eller nöt). Lägg köttet i dubbla plastpåsar. Skölj sparrisen, paprikorna, championerna och skala löken
9 Spara
Örtkryddad korv med chili och ramslök

Örtkryddad korv med chili och ramslök

Den här gången passade jag på när fläskfärsen var på riktigt bra pris och bad butiken att mala de fetaste bitarna de hade
9 Spara
Västerbottens-ostburgare

Västerbottens-ostburgare

Servera i bröd tillsammans med fläsk, saltgurka, tomat, lök och dijonsenap. 4 knaperstekta tunna skivor rökt fläsk
8 Spara
Helstekt fläskfilé med blomkålscreme, ruccolapesto, rödvinssås, kantarell och rödlök

Helstekt fläskfilé med blomkålscreme, ruccolapesto, rödvinssås, kantarell och rödlök

grillat,. Medan fläskfilén är inne I ugnen förbereder du dem andra momenten. fläsk,. fläskkött,. Fläskfilé 1 fläskfiléStubbs pork rubGnid in fläskfilén med rubben. organic 1 fläskfilé
8 Spara
Långlagat sidfläsk på grillen - ännu en favorit från sommaren 2011

Långlagat sidfläsk på grillen - ännu en favorit från sommaren 2011

Långgrillat sidfläsk. Av förklarliga skäl är det sommarmaten, i synnerhet allt allt det goda som grillats, som gjort starkast avtryck
8 Spara
Luffarbiff och ljummen sallad…

Luffarbiff och ljummen sallad…

(Maillardreaktionen är det som sker då köttet får sin gyllenbruna färg och därmed också den smak som vi förknippar med stekt eller grillat
7 Spara
Helstekt fläskfilé med palsternackscreme, bakade grönsaker, skogschampinjon och cognacsgräddsås

Helstekt fläskfilé med palsternackscreme, bakade grönsaker, skogschampinjon och cognacsgräddsås

grillat,. fläsk,. fläskkött,. 4 personer1 fläskfilé Stubbs beef rubGnid in kryddorna i köttet och bryn runtom i panna med smör. 1 fläskfilé
8 Spara
Kvällens middag :

Kvällens middag :

Så in i bombens gott och så långt ifrån grillat man kan komma. Visst va de fläskpannkaka. När jag gör fläskpannkaka steker jag först fläsket på ugnsplåten i ugnen på ca 220 grader tills det är knaprigt och gott, sen slår jag över pannkakssmeten och in i ugnen igen, sänker värmen till 200 grader
7 Spara
Ugnsbakade bruna bönor

Ugnsbakade bruna bönor

  Ta ut formen och täck bönorna med fläsket, som man skivat själv så att det inte blir för tunt. Bönorna ska nu vara såsiga men inte så vattniga att fläsket kokar i stället för att grillas
6 Spara
Muckalica-Serbisk köttgryta

Muckalica-Serbisk köttgryta

500 g fläskkött (jag använde ytterfilé). 200 g bacon/sidfläsk (kan uteslutas). Hetta upp rikligt med rapsolja i en kastrull, bryn köttet och krydda med lite salt och peppar
6 Spara
Lite mat och lite träning

Lite mat och lite träning

Jag ska berätta vad vi åt igår också och det vart faktiskt inte grillat utan jag ställde mig bakom spisen mellan gräsklippningen och träningen