Grillade sedan spetten mycket snabbt så inte räkorna hann bli sega. Räkspetten gjorde jag av redan kokta räkor, fast lät skalet vara på, men det går självklart använda både råa räkor och skalade
Servera med tomatsås, grilladeräkspett och delade tomater. Tomatsås. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
Du behöver300 g stora räkor3 vitlöksklyftor1/2 dl olivolja1 lime1 tsk curryÖrtkryddorSalt & peppar3 vitlöksklyftor2 äggulor1 dl olivoljaFärsk persilja, finhackadSmaksätt med