Börja med att finhacka löken och vitlöken. Tillsätt saften av limen och chilitrådarna. Det är lite lurigt att grilla bläckfisk och pilgrimsmusslor då dom blir ordentligt tråkiga och mer som tuggummi om man grillar dom för länge
Blanda skaldjuren med olivolja, lime, salt och peppar. Vi valde att utöver pilgrimsmusslorna även ha kräftstjärtar i vilket man givetvis kan hoppa över
Servera genast medpilgrimsmusslor, penslade med en blandning av lika delar olja och limesaft, och hastigt stekta eller grillade några minuter på varje sida
Fyllda grillade kycklingfiléer med whiskeysås. Pilgrimsmusslormed ingefära,chili, lime och vitlök. Båda huvudrätterna är med kycklingfilé men, du använda det kött som du tycker bäst om
Dra skalet av den grillade paprikan och dela den i lagom bitar för den perfekta tuggan. Pilgrimsmusslor (funkar jättebra med frysta) Det går en halv till en pinne, så beräkna efter hur många du vill göra
Härliga fiskspett, grillade grönsaker och basilika-aioli. (Pilgrimsmusslor). Ett smakrikt, fylligt vitt vin medlime, tropiska frukter, päron och fin mineralitet
Vi grillade även lite citrusfrukter, bara för att det är så gott. Jag gjorde en marinad med olivolja, pressad lime, lite rivet limeskal, finhackad chili och riven vitlök
Matblogg - Friterade pilgrimsmusslormed avokadosalsaGET IT ON - Grillspett med Serranoinlindad jätteräkor och halloumiostVärt att notera att det är bara rätter med fisk och skaldjur som har nått finalen
