Jag älskar grillad fisk. Créme fraiche. Vi har precis ätit sommarmat ute i värmen ☀️ I dag blev det torskrygg i foliepaket, du hittar receptet nedan Åh fisken och potatisen blev sådär perfekta
Men, det är inte synd om mig, idag fick jag pappas stekta torsk till lunch - yeey. Mosa osten med en gaffel och blanda med creme fraichen och oljan, pressa ner vitlökskklyftan och smaka av med salt och peppar
Jag hade egentligen tänkt mig torskrygg till den här rätten, men när jag såg den fina havskattfilén i kyldisken ändrade jag mig, och det fick bli det i stället
Rör samman grädde, ajvar och crème fraiche. Ajvar relish, gärna hot, tillsammans med paprika, grillad i det här fallet som ger lite sötma till rätten, och så purjolök
Blanda créme fraiche och majonäs och blanda ner de skalade räkorna. Hade bitar av torskrygg i frysen och eftersom det var värsta vårvädret så fick det bli grillning
Ångad torsk med kokt potatis och skirat smör… Alltså hur enkelt och gott är inte det. Eller så blandar du bara ihop crème fraiche med en skal och saft av en halv citron och lite färska örter… Eller ja…
