Efter det så grillade vi hjortfilé som vi åt med potatisgratäng. Annan mat vi hade på midsommarbuffen var gravad lax och sik, varmrökt lax och sik, nypotatis, romsås, nybakat baguette och sallad
ca 600 g filéer av ljus fisk t ex sik eller gös. ca 600 g filéer av ljus fisk t ex sik eller gös. Mat- och receptinspiration kan man få från många håll
Rökt sik på bruschetta (svensk tapas. Lägg på rensad rökt sik, creme fraiche och stenbitsrom. Lufttorkad skinka salami och ölkorvar ostfyllda oliver friterad feta-ost baconlindade dadlar Bruschetta med rökt sik, creme fraiche och stenbitsrom Friterad feta 1 pkt god feta mjöl ströbröd 2 ägg chilipulver koriander Blanda chilipulver och hackad koriander med ströbröd
Det blev grilladsik, gös och lax. Nyt tökkii, som vi säger här i Finland. Butikerna är fulla med sommarens smaskigaste primörer och annat gott, och jag har absolut ingen inspiration att laga något
Vi har även tagit en båtutflykt till fyren på Sälskär, besökt brandkårsmuseet och Ålands jakt- och fiskemuseum, Kastellholms slott samt fängelsemuseet Vita björn, upplevt dryckesprovning på Smakbyn samt lärt oss dreja hos Mia Englund keramiker, ätit lunch och fika bakat med äkthet och kärlek och kryddat med utsikt på fantastiska Johannas hembakta, njutit av enklare mat på NauticALTAN och ätit fine dining på Restaurang Nautical, ätit gudagod pizza vid vattnet på Pub Albin, njutit av nyfångad sik på Pub Stallhagen till tonerna av pjäsen Ronja Rövardotter i bakgrunden, badat, fiskat, grillat kött och hamburgare samt egenfångade sprillande färska abborrar vid stugan
