Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända i marinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Grilla spetten några minuter på varje sida tills de fått fin färg och är grillade efter smak. Tillsätt olivolja, vinäger, honung, vitlök, peppar, persilja samt koriander
HELGRILLADRYGGBIFF MED BEA, TOMAT & BÖNPURÉ. Härliga entrecôter och möra ryggbiffar. Häll vinäger, vatten, lök och peppar i en kastrull och koka ihop tills nästan all vätska är borta
Servera med någon grillad frukt, vi valde apelsinskivor och gör ett gott aromsmör till grillspetten. 600g ryggbiff tärnad 3X3 cm. 2msk vitvinsvinäger. Låt dragonen dra i vinäger 30 minuter. 600g ryggbiff tärnad 3X3 cm Lökklyftor
En grilladryggbiff kryddad med flingsalt o svartpeppar som läggs på ruccolabädden. Och med de frästa coctailtomaterna som fick sig en toucht av tranbärsvinägerna blev som "handen i handsken"
Koka upp och reducera vatten och vinäger med lök och kryddor. Till detta grillade jag en fint melerad ryggbiff som oxå blev perfekt och goda rotfrukter i ugn