Grillad ryggbiff rödvin recept

Hel grillad ryggbiff

Hel grillad ryggbiff

2 kg Scan ryggbiff i bit. 1 dl rödvin. Blanda alla ingredienser till marinaden. Putsa eventuellt köttet och lägg det i dubbla plastpåsar
Grillad ryggbiff

Grillad ryggbiff

Servera ryggbiffen med de rostade rotfrukterna och vitlöken på fat, paprikaröran (i skål) samt rödvinsreduktionen i såsskål
Fläskfilé, rösti och champinjonsås

Fläskfilé, rösti och champinjonsås

Tänk er en perfekt grilladryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås

Veckans vintips

Cabernet Merlot är ett fruktigt och bärigt rödvin, som passade utmärkt till grilladryggbiff. Chardonnayboxen med ton av päron och vanilj var fantastisk till grillade havskräftor
Mysig grillmiddag med min man

Mysig grillmiddag med min man

Min man och jag är inga vinexperter men vi tyckte att vinet var gott och att det passade bra ihop med köttet som också var supergott, vi grillade till mediumrare och det blev saftigt och smakrikt

Intervju med Niclas Montelius

Jag grillade secreto, ibericoracks, ibericokarré, flapsteak, picanha, entrecote och massor av andra grejer till folk som är vana att äta grillkorv och andra enklare grejer
Grillmiddag

Grillmiddag

Dessutom grillade vi en sida med ben från en tacka (filéer och ryggbiff). Vi grillade bitar av griskött som jag först hade förkokat i en timme innan jag la den i marinad ett par timmar och sen var den redo för grillen

Ryggbiff med vitlökssås

* Koka upp buljong, rödvin och tomatpuré i en kastrull. 4 skivor ryggbiff. Pressa i vitlöken. * Rör ut mjölet i kallt vatten, tillsätt detta i såsen under omrörning

Filter-recept: Finmiddag del 2

Grilladryggbiff med cheddargratinerad potatis och rödvinssås. Torka av ryggbiffarna med hushållspapper

Biff i rökig vinmarinad

4 skivor ryggbiff. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg köttet i dubbla påsar. Häll i gravningslagen/marinaden