Blanda ihop tillsammans med hackad persilja, några droppar worcestersauce, lite pressad citron. På lördag ska det bli försommarväder här i Sundsvallstrakten
Gjorde även ett kryddsmör beståendes av smör, vitlök, persilja, salt och peppar, klassiskt och gott. Jag grillade lammkotletter och ryggbiff som sedan serverades med örtrostade rödbetor från grönsakslandet och en klassisk tomat- och mozzarellasallad
En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras med potatismos, stekt sidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
Och på kvällen blev det grilladryggbiff och bea. 2 kvistar persilja. 1 msk finhackad persilja. Koka upp 1 dl vatten med vinäger, krossade pepparkorn, hackad schalottenlök och kvistar av persilja och dragon. 2 kvistar persilja. 1 msk finhackad persilja
Om du inte har grillen igång går det såklart att steka ryggbiffen i het panna. 300 g ryggbiff. 1 bunt slätbladig persilja. 300 g ryggbiff. 1 bunt slätbladig persilja
Grilla spetten några minuter på varje sida tills de fått fin färg och är grillade efter smak. Tillsätt olivolja, vinäger, honung, vitlök, peppar, persilja samt koriander
500g ryggbiff. 2,5 dl persilja packat mått. 500g ryggbiff. 2,5 dl persilja packat mått. En fräsch sallad emellanåt är inte helt fel och även här har vi Afrika som inspiration med den fantastiska chermoulan som piffar upp till helt andra smaker än vad vi är vana vid
Vi serverade potaisrullarna med en riktigt god grillad (i grillpanna) ryggbiff. Jag lade till persilja, det skulle nog varit riktigt gott med dom frysta provencalekryddorna också
