Blanda vitlök med limesaft och olivolja, tillsätt chilin och smaka av med salt och peppar. Denna kryddning gjorde verkligen susen på ryggbiffen, som ju ibland kan vara smått trist
smör, olivolja eller kokosfett. Vaknar upp till en härligt solig morgon här i Göteborg. Våren är kommen. -) Med våren kommer ju också grillen fram mer och mer vilket gör matlagningen väldigt enkel tycker jag
2 st ryggbiff. 1 msk olivolja. Rumstemperera köttet. Salta och peppra köttet precis innan det ska stekas. Värm en stekpanna och lägg i matfettet och låt det fräsa och se-dan tystna
Lägg på en plåt med skalet nedåt och ringla över drygt hälften av olivoljan. Lägg den med kikärter, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja och tahini i en matberedare